Los filetes de pescado a la parrilla pueden ser una adición saludable y deliciosa a cualquier comida, pero a menudo pueden ser difíciles de cocinar sin que se peguen a la sartén. Afortunadamente, hay algunos pasos sencillos que puede seguir para asegurarse de que su pescado se cocine perfectamente cada vez. En este artículo, le daremos algunos consejos sobre cómo preparar filetes de pescado a la sartén sin que se peguen. Así que, si buscas un plato delicioso y saludable, ¡sigue leyendo!
Ingredientes para hacer filete de pescado a la plancha
- 2 filetes de pescado
- sal y pimienta
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de manteca o mantequilla
Cómo se prepara
- Primero, sazona los filetes con sal y pimienta. Puedes apartarlos mientras calientas el aceite y la mantequilla en una sartén. Si quieres, puedes dorar el ajo en el aceite y la mantequilla.
- Cuando el aceite y la mantequilla estén derretidos, coloca los filetes en la sartén. Cocínelos de tres a cinco minutos hasta que estén dorados por debajo.
- A continuación, dales la vuelta con un movimiento firme para que se cocinen por el reverso durante otros tres o cinco minutos. Disfrute
Consejos a la hora de cocinar esta receta
- Para hacer esta receta, necesitarás algunos ingredientes comunes como cilantro, perejil y jugo de limón.
- Algunas personas ponen harina en el pescado antes de asarlo para que se endurezca y se dore mejor.
- Es muy importante que los filetes estén secos y sin humedad extra. Si no lo están, la consistencia no será la adecuada.
- No mueva los filetes de pescado hasta que estén cocidos.
