En la búsqueda de opciones sabrosas y saludables, los Buñuelos de Espinaca al horno emergen como una alternativa que no solo despierta el paladar, sino que también cuida de nuestra salud. Al hornear en lugar de freír, estamos reduciendo la cantidad de grasa en los buñuelos, lo que nos permite disfrutar de un placer culinario sin sacrificar el bienestar.
La espinaca, rica en nutrientes, se convierte en la estrella de esta receta, aportando frescura y sabor vibrante a cada bocado. Prepárate para descubrir cómo transformar ingredientes simples en unos buñuelos irresistibles al horno, una opción deliciosa y más saludable para deleitar a tus sentidos.
Receta de Buñuelos de Espinaca al Horno
Para preparar esta deliciosa receta, vas a necesitar:
Ingredientes:
-4 paquetes de Espinacas crudas, lavadas y cortadas
-2 Cebollas grandes
-1 Morrón (pimiento)
-2 dientes de Ajo
-100 g de Queso parmesano o reggianito rallado
-Queso rallado de paquete a gusto
-6 Huevos
-1 taza de Harina leudante
-Sal y pimienta a gusto
Preparación:
- En una sartén grande, saltea las cebollas, el morrón y el ajo picados hasta que estén tiernos y fragantes. Agrega las espinacas y cocínalas hasta que se marchiten. Deja que las verduras se enfríen antes de continuar.
- En un bol grande, combina las verduras salteadas con el queso parmesano rallado y el queso rallado de paquete. Agrega los huevos y mezcla todo muy bien.
- Incorpora gradualmente la harina leudante a la mezcla, revolviendo hasta que todos los ingredientes se integren en una masa uniforme. La masa debe quedar espesa pero manejable y sin ningún grumo.
- Agrega sal y pimienta al gusto, ajustando la sazón según tus preferencias personales. La pimienta negra recién molida puede dar un sabor delicioso.
Armado de los Buñuelos
- Precalienta el horno a la temperatura adecuada.
- En una bandeja para horno forrada con papel pergamino, coloca cucharadas de la masa formando pequeños montículos, dejando espacio entre ellos para que puedan expandirse mientras se hornean.
- Hornea los buñuelos en el horno precalentado hasta que estén dorados y cocidos por dentro, lo que tomará alrededor de 20-25 minutos. Voltea los buñuelos a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que se cocinen uniformemente por ambos lados.
- Una vez que los buñuelos estén dorados y crujientes por fuera, retíralos del horno y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con una salsa de yogur o una salsa de tomate casera si lo deseas o con lo que se te ocurra, ¡son deliciosos!
Los buñuelos de espinaca al horno son una muestra de cómo la cocina saludable puede ser igualmente deliciosa y satisfactoria. Al usar espinacas frescas y hornear en lugar de freír, estamos creando un bocado lleno de sabor y bondades para nuestro cuerpo.
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Cada bocado de estos buñuelos es una experiencia de texturas y sabores que nos recuerda que cuidar de nuestra salud no significa renunciar al placer de la comida. Anímate a probar esta receta y descubre cómo una elección más saludable puede ser igualmente irresistible y deliciosa.
