La tarta de manzana invertida con caramelo es una verdadera delicia, y lo mejor de todo es lo fácil que es prepararla. Sí, has oído bien, este postre apetitoso no requiere ser un experto en la cocina, ¡así que manos a la masa y descubramos juntos cómo hacerla!
Una vez que pruebes un bocado de esta deliciosa creación, te aseguro que quedarás fascinado y no podrás resistirte a repetir la experiencia una y otra vez.
Esta receta combina a la perfección la dulzura de las manzanas caramelizadas con la suavidad de una esponjosa masa, creando una combinación celestial que deleitará a todos los paladares. Y lo mejor de todo, ¡es mucho más sencillo de lo que podrías imaginar!
Cómo hacer tarta de manzana invertida con caramelo
Prepara esta deliciosa tarta de manzana invertida, de la siguiente manera:
Ingredientes:
-3 Manzanas (variedades como Golden Delicious, Granny Smith o Fuji).
-200 gramos de Azúcar
-100 gramos de Manteca
-1 cucharadita de Esencia de vainilla
-2 Huevos grandes
-200 gr de Harina común
-1 cucharadita de Polvo para hornear
-1/4 cucharadita de Sal
-120 ml de Leche (puede ser leche entera o leche vegetal para una versión sin lactosa).
-1 cucharada de ralladura de Limón (opcional pero le da un toque especial).
Instrucciones:
- Comenzamos por preparar el caramelo. En un molde redondo, coloca los 200 gramos de azúcar y lleva a fuego medio. Sin revolver, deja que el azúcar se derrita hasta obtener un caramelo dorado.
- Agrega la manteca y la esencia de vainilla con cuidado, removiendo constantemente hasta que todo esté bien mezclado, cubre bien los costados. Retira del fuego y deja enfriar mientras preparas las manzanas y la masa.
- Pelar las manzanas, retirar las semillas y cortarlas en rodajas finas o en gajos delgados. Acomódalas sobre el caramelo en el molde, creando una capa uniforme que cubra todo el fondo.
- Precalienta el horno a 180°C para que se vaya calentando.
- En un bol grande, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la harina, la levadura en polvo y la sal, y mezcla todo con movimientos envolventes.
- Añade la leche poco a poco y continúa mezclando hasta obtener una masa suave. Si deseas, incorpora la ralladura de limón para aportar un toque cítrico y refrescante.
- Vierte la mezcla sobre las manzanas en el molde, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme.
- Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez lista, saca la tarta del horno y déjala reposar durante unos minutos. Luego, coloca un plato o bandeja sobre el molde y, con mucho cuidado, da la vuelta para desmoldarla.
¡El resultado será una hermosa tarta de manzana invertida con caramelo que te hará agua la boca!
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Tips y Consejos
- Elige manzanas firmes y jugosas para obtener mejores resultados en la tarta. Puedes combinar diferentes variedades para obtener un equilibrio entre el dulzor y la acidez.
- Asegúrate de caramelizar el azúcar sin revolver para evitar que se cristalice. Si es necesario, puedes inclinar ligeramente el molde para que el caramelo se distribuya de manera uniforme.
- A la hora de desmoldar, ten cuidado con el caramelo caliente. Utiliza guantes o paños para proteger tus manos.
- Puedes acompañar la tarta con una bola de helado de vainilla o un toque de crema batida para una experiencia aún más deliciosa.
¡Ahí lo tienes! Ahora tienes en tus manos una receta sencilla y exquisita para deleitar a tus seres queridos con una deliciosa Tarta de Manzana Invertida con Caramelo. ¡Atrévete a prepararla y verás cómo todos se rendirán ante su increíble sabor! ¡Buen provecho!
