La combinación de carne picada con zanahoria, eneldo, perejil y cebolla crea una explosión de sabores en cada bocado, satisfaciendo incluso a los paladares más exigentes. Como hacer esta deliciosa receta
La inclusión de vegetales como la zanahoria y las hierbas frescas como el eneldo y el perejil agrega nutrientes importantes a la comida, haciendo que sea una opción saludable y equilibrada.
Esta receta ofrece una forma creativa de utilizar la carne picada, transformándola en un plato lleno de sabor y textura. Es una excelente manera de variar tu menú habitual y sorprender a tus comensales.
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Ingredientes para hacer esta deliciosa receta
- 1 zanahoria
- 5 papas
- 100 ml de crema de leche
- 1 cucharada de salsa marinara
- 400 g de carne picada
- Sal
- Albahaca
- Pimienta negra
- Pimentón
- Aceite vegetal
- Perejil
- 1 cebolla
- Eneldo
Procedimiento
- Rallamos 1 zanahoria, 2 papas, y lo colocamos dentro de un bol. Agregamos sal y mezclamos bien. Colocamos en un colador.
- En un bol , agregamos 100 ml de crema de leche, 1 cucharada de salsa marinara y mezclamos hasta que estén bien integrados. Agregamos sal, 50 ml de agua, y seguimos mezclando.
- Exprimimos el jugo de las verduras y lo colocamos en otro bol.
- En un bol, colocamos lo que rallamos previamente,400 g de carne picada y mezclamos.
- Agregamos sal, albahaca, pimienta negra, pimentón y seguimos mezclando.
- Sacamos una cuchara sopera de relleno y con ayuda de la palma de la mano, le vamos dando una forma circular. Así hasta terminar el relleno.
- Freír en aceite vegetal durante 3-4 minutos por cada lado.
- Servimos en un plato.
- En una sartén, colocamos un poco de aceite vegetal, las carnes ya cocinadas y por encima le colocamos crema de leche. Cubrir con tapa y cocinar a fuego medio/bajo durante 10 minutos.
- Cortamos 3 papas en rodajas, y luego en tiras finitas en forma de bastones.
- Enjuagamos con agua para eliminar el exceso de almidón.
- Damos vuelta la carne.
- Dejamos hervir a fuego lento durante otros 5-7 minutos
- Picamos un poco de perejil. y se lo agregamos a la carne.
- Picamos 1 cebolla. Sofreimos la cebolla.
- Colamos las papas y le quitamos bien el agua. La secamos con papel de cocina absorbente.
- En la sartén donde tenemos las cebollas, agregamos las papas y las freímos a fuego medio/alto durante 10-15 minutos. Revolviendo constantemente.
- Picamos eneldo. Agregamos sal a las papas y eneldo picado. Seguimos revolviendo.
- Apagamos el fuego de la sartén donde tenemos la carne y la servimos en un plato.
Preparar esta receta te brindará una experiencia culinaria excepcional, llena de sabor, nutrición y comodidad. ¡No esperes más para deleitar a tu familia y amigos con este exquisito plato!
