La magia de la repostería radica en la armonía entre sabores, texturas y aromas que despiertan placer en nuestro paladar. ¿Cómo hacer budín para todos los días? ¡Sencillo y muy sabroso!
Aunque a veces pensamos que se requiere una lista interminable de ingredientes o habilidades culinarias avanzadas, quiero desmitificar esa idea presentándote una receta simple pero espectacular: un budín creado con solo dos huevos que dejará tus sentidos anhelando más.
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Ingredientes para hacer budín para todos los días! ¡Sencillo y muy sabroso!
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- 100 g de azúcar
- 80 g de manteca derretida
- 130 g de queso blanco o requesón (puedes optar por yogur natural como alternativa)
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 80 g de pasas
- Azúcar glas (para un toque final decorativo)
Procedimiento
- Comienza batiendo en un tazón amplio los huevos, incorporando una pizca de sal, el azúcar de vainilla y los 100 g de azúcar. La clave es obtener una mezcla homogénea para asegurar la esponjosidad del budín.
- Después de batir bien los ingredientes, agrega con suavidad la manteca previamente derretida. Asegúrate de lograr una integración completa.
- Introduce el queso blanco o requesón en la mezcla. En caso de no tener ninguno de estos, el yogur natural funciona de maravilla como sustituto.
- Incorpora gradualmente la harina y el polvo de hornear, evitando la formación de grumos en la masa.
- Con la masa suave lista, añade las pasas para darle un toque especial y contrastante al budín.
- Vierte la preparación en un molde previamente engrasado y llévalo al horno precalentado a 180°C. Controla el horneado y, tras 35 a 40 minutos, realiza la prueba del palillo.
- Una vez fuera del horno, espolvorea con azúcar glas para conferirle una apariencia aún más tentadora.
Este budín no solo es fácil de elaborar, sino que su sabor y textura son incomparables. Es la elección perfecta para una tranquila tarde de té o para sorprender a tus comensales en una cena especial.
Y si en algún momento te sientes indeciso sobre el proceso, te invito a ver la detallada preparación en nuestro video del canal de recetas de cocina. ¡Disfruta del placer de crear este budín único con tan pocos ingredientes! Ideal para estos días festivos
