tengo el placer de compartir contigo una receta que te hará agua la boca: el Budín Húmedo de Manzana y Caramelo. Este postre es una combinación perfecta de sabores, con la dulzura de las manzanas y el rico caramelo que lo envuelve.
Prepara tus sentidos para un viaje de sabores y texturas con cada bocado de este delicioso budín. Disfruta de este delicioso postre solo o acompáñalo con una bocha de helado de vainilla o crema batida para una experiencia aún más rica.
Cómo hacer Budín húmedo de Manzana y Caramelo
Preparar este delicioso budín, es muy fácil, solo vas a necesitar:
Ingredientes:
-6 manzanas
-1 + 2/3 tazas de harina
-2 cucharaditas de levadura
-250g de azúcar
-200ml de leche
-150g de mantequilla sin sal derretida
-2 huevos batidos
-1 taza de azúcar moreno
½ taza de caramelo (puede ser comprado)
-150ml de agua
¡Comencemos a preparar este delicioso Budín Húmedo de Manzana y Caramelo!
Preparación
- Precalienta tu horno a 180°C y prepara un molde para budín engrasándolo ligeramente.
- Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas. Reserva algunas rodajas para decorar la parte superior del budín.
- En un bol grande, mezcla la harina, la levadura y el azúcar. Agrega la leche, la mantequilla derretida y los huevos batidos. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- En el molde para budín preparado, vierte una capa delgada de caramelo en el fondo. Coloca una capa de rodajas de manzana sobre el caramelo y vierte un poco más de caramelo por encima. Repite este proceso hasta que se acaben las rodajas de manzana y el caramelo, terminando con una capa de manzanas en la parte superior.
- Vierte la masa del budín sobre las capas de manzana y caramelo en el molde. Asegúrate de que esté bien distribuida.
- En una cacerola pequeña, mezcla el azúcar moreno y el agua. Lleva la mezcla a fuego medio y cocina hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego, vierte esta mezcla sobre la masa del budín en el molde.
- Hornea el budín en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
- Una vez listo, retira el budín del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo.
- Sirve el Budín Húmedo de Manzana y Caramelo tibio o a temperatura ambiente. Puedes decorar con algunas rodajas de manzana adicionales y un poco más de caramelo si lo deseas.
¡No podrás resistirte a este Budín Húmedo de Manzana y Caramelo! Sorprende a tus seres queridos con esta maravilla de postre y comparte el placer dulce que ofrece. ¡Buen provecho!
Si no sabes cómo preparar el caramelo, te aconsejamos que leas: ¿Cómo hacer caramelo para flan o postres?, con esta receta podrás hacer el más fácil y delicioso caramelo.
Tips y consejos para hacer el budín
¡Por supuesto! Aquí tienes algunos tips y consejos para hacer el Budín Húmedo de Manzana y Caramelo:
- Elegir las manzanas: Utiliza manzanas jugosas y crujientes, como las variedades Granny Smith o Gala, para obtener el mejor sabor y textura en el budín.
- Corta las manzanas en rodajas finas y uniformes: Esto asegurará que las manzanas se cocinen de manera uniforme y se distribuyan de manera equitativa en el budín.
- Utiliza un molde adecuado: Un molde antiadherente o un molde de silicona son buenas opciones para facilitar el desmolde.
- Asegúrate de que la masa esté bien mezclada: Al combinar los ingredientes secos con los líquidos, mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Controla el tiempo de horneado: Cada horno es diferente, por lo que es importante verificar la cocción del budín insertando un palillo en el centro. Si sale limpio o con solo algunas migas adheridas, significa que el budín está listo.
- Deja enfriar antes de desmoldar: Esto permitirá que el caramelo y las capas de manzana se asienten y se despeguen fácilmente.
