Exquisito postre para sorprender a la familia, se trata de un Budín de Caramelo Casero con solo 4 Ingredientes. Una verdadera delicia que nadie podrá resistirse, sencillo pero lleno de sabor.
Además, los ingredientes que lleva son fáciles de conseguir, de hecho los debemos tener en casa. Tampoco requiere de mucho tiempo de elaboración, con respecto a la cocción no necesita de demasiado tiempo.
Si disponemos de una licuadora mucho mejor, podremos obtener una mezcla ideal y una textura perfecta.
Vamos directamente a la receta de este postre especial:
Budín de Caramelo Casero
Solo lleva 4 ingredientes:
Ingredientes:
- 1 taza y 1/2 de Azúcar
- 1 litro de Leche
- 200 gr. de Crema de leche
- 4 Huevos
Modo de preparación:
- En primer lugar, en una sartén vertemos el azúcar y lo llevamos a fuego alto, pero siempre removiendo hasta lograr un caramelo dorado.
- Luego, cuando observemos que está hirviendo le agregamos la leche y lo dejamos que se cocine durante unos 30 minutos aproximadamente.
- Paso siguiente, volcamos la mezcla en una licuadora, también le sumamos la crema, los huevos y batimos durante unos 2 minutos.
- Finalmente, vertemos la mezcla en un molde que tenga un agujero central para budín.
- Para terminar, le damos cocción en horno precalentado a 180º C en baño maría y durante 30 minutos.
- Cuando observemos que ya finalizó la cocción, dejamos enfriar, se desmolda y se sirve.
¡Probemos hacer esta receta dulce de un irresistible Budín de Caramelo Casero, muy tentador para toda la familia!
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Consejos y tips:
El secreto de los huevos es que estén a temperatura ambiente al momento de incorporarlos en la receta, es decir si están en la heladera hay que retirarlos un rato antes. De hecho, se integran mejor en la mezcla. Aunque preferentemente los frescos son mejores para garantizar el éxito de nuestro budín.
También es clave integrar los ingredientes y por eso, en esta receta lo hacemos bien integrado gracias a la licuadora.
Otra sugerencia si así lo deseamos es hacerle un glaseado a gusto, siempre queda bien y aporta más sabor a nuestro budín.
El horno siempre debe estar precalentado unos 15 minutos a la temperatura deseada, es lo más acertado.
Como último consejo, un caramelo bien hecho es fundamental como base del budín. Además, evita que se pegue en el molde y le aporta un hermoso color al budín. Recordemos, distribuir bien y de manera uniforme el caramelo por todos lados, no solo la base sino que también las paredes del molde.
