Budín de Atún es un exquisito plato, ideal para la época del otoño-invierno y para una cena especial acompañado con vino tinto. La recomendación es acompañarlo con una guarnición de papas al horno, sabrosas.
Excelente receta para ocasiones especiales como así también para cualquier almuerzo o cena de entre semana, ideal para llevar en la vianda del trabajo.
Una receta fácil de preparar y además es económica, lleva los ingredientes básicos y es sencilla su elaboración, a continuación el paso a paso:
Ingredientes
- 2 latas de Atún al agua
- 2 Tomates rojos
- 1 Cebolla chica
- 1/2 Morrón rojo
- 50 gr. de Queso parmesano
- 4 Huevos
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Preparación:
- Comenzamos picando los tomates y retirándole la piel, si así los queremos los licuamos junto a los 2 huevos.
- Luego le añadimos las 2 latas de atún, los huevos restantes, salpimentamos y licuamos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Seguidamente lo vertemos a una bandeja para horno y previamente enmantecada.
- Ahora lo llevamos a horno medio de 180º C, durante 15/20 minutos hasta que dore.
- Cuando transcurra la cocción, podemos servir caliente espolvoreando por encima el queso parmesano y acompañado con papas al horno.
- Pero si pensamos servirlo frío como plato de entrada, una sugerencia es acompañarlo con una ensalada o con lo que más nos guste.
- ¡Listo para disfrutar de este delicioso Budín de Atún!
Tips y consejos
- La cantidad de los ingredientes es en proporción equivalente a dos latas de atún pero siempre queda a criterio del cocinero y de los comensales, es una receta apta a muchas variantes.
- Además podemos agregarle más verduras si así es de nuestro gusto, al igual que el tipo de queso y de los condimentos.
- De hecho, si no tenemos una licuadora igualmente podemos prepararlo en forma manual logrando una mezcla homogénea.
- Para terminar, las guarniciones quedan a gusto personal y si servimos la porción sola del budín de atún queda muy bien también.
