El queso crema agrega un sabor suave y cremoso al bizcochuelo, mejorando su perfil de gusto y haciéndolo más indulgente. Como hacer Bizcochuelo de queso crema
El queso crema contribuye a la humedad del bizcochuelo, dándole una textura jugosa y tierna, lo que lo convierte en un placer al paladar.
Puedes personalizar el bizcochuelo de queso crema agregando otros ingredientes como frutas, nueces o chocolates, adaptándolo a tus preferencias.
Durante la cocción, el queso crema emite un aroma delicioso que impregnará tu cocina, creando un ambiente acogedor y apetitoso.
Un bizcochuelo de queso crema es versátil y adecuado para diversas ocasiones, desde desayunos hasta postres sofisticados.
La receta de bizcochuelo con queso crema suele ser simple y fácil de seguir, incluso para aquellos con poca experiencia en la cocina.
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Ingredientes para hacer Bizcochuelo de queso crema
- 180 gr de de harina de repostería, sin levadura, tamizada. En su defecto, harina de trigo.
- 1 cucharadita de sal
- 175 gr de manteca sin sal
- 115 gr de queso crema (tipo philadelphia)
- 300 gr de azúcar
- 3 Huevos camperos
- 1 cucharadita de vainilla liquida
Procedimiento
- Precalentamos el horno a 180ºC, con calor superior e inferior, sin usar el ventilador.
- En un recipiente, mezclamos la harina con la sal y reservamos.
- Utilizando una batidora eléctrica con el accesorio tipo pala, batimos a velocidad media durante todo el proceso la mantequilla junto con el queso crema hasta obtener una masa suave.
- Agregamos gradualmente el azúcar y batimos hasta lograr una mezcla blanquecina y esponjosa, aproximadamente unos 4 minutos.
- Incorporamos los huevos uno por uno, asegurándonos de que cada huevo esté completamente integrado antes de añadir el siguiente. Agregamos la esencia de vainilla.
- Reducimos la velocidad y añadimos la harina en dos partes, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasamos el molde con un spray desmoldante o, en su defecto, con mantequilla y un ligero espolvoreo de harina. Vertemos la mezcla en el molde y golpeamos suavemente contra la superficie para eliminar posibles burbujas, luego alisamos la superficie con una espátula.
- Colocamos el molde en el horno precalentado y horneamos de 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
- Retiramos el bizcocho del horno, lo colocamos sobre una rejilla y dejamos que se enfríe durante 10 minutos. Luego, desmoldamos y permitimos que se enfríe por completo.