¡Los bastones de muzzarella fritos son una delicia! Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para una comida rápida, una merienda o un aperitivo.
Estos bastones crujientes y rellenos de queso son una excelente alternativa para los amantes de la comida italiana.
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Ingredientes
Para preparar los bastones de muzzarella fritos necesitarás los siguientes ingredientes:
– 8 rebanadas de queso muzzarella
– 2 huevos
– 1/2 taza de harina
– 1/2 taza de pan rallado
– 1/2 cucharadita de sal
– Aceite para freír
Preparación
1. Corta las rebanadas de queso muzzarella en bastones de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
2. Bate los huevos en un plato hondo.
3. Mezcla la harina, el pan rallado y la sal en otro plato hondo.
4. Sumerge los bastones de queso en el huevo batido y luego en la mezcla de harina, pan rallado y sal.
5. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
6. Fríe los bastones de queso hasta que estén dorados y crujientes.
7. Retira los bastones de queso de la sartén y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Trucos y Consejos
- Utiliza mozzarella de buena calidad: Asegúrate de utilizar un queso mozzarella de buena calidad, ya que esto afectará el sabor y la textura de los bastones.
- Congela la mozzarella antes de freírla: Congela la mozzarella durante al menos 30 minutos antes de freírla. Esto ayuda a evitar que se derrita demasiado durante la fritura.
- Usa un aceite de alta temperatura: Para obtener los mejores resultados, utiliza un aceite que tenga un punto de humo alto, como el aceite de girasol o de canola.
- No sobrecargues la sartén: Asegúrate de no poner demasiados bastones de mozzarella en la sartén al mismo tiempo, ya que esto puede bajar la temperatura del aceite y hacer que los bastones se empapen de aceite.
- Usa una mezcla de pan rallado y harina: En lugar de utilizar solo pan rallado, utiliza una mezcla de pan rallado y harina para crear una capa crujiente.
- Fríe los bastones de mozzarella a alta temperatura: La fritura debe ser rápida y a alta temperatura para que los bastones queden crujientes por fuera y cremosos por dentro.
- Sirve los bastones de mozzarella inmediatamente: Los bastones de mozzarella fritos son mejores cuando se sirven calientes y recién hechos, así que asegúrate de servirlos inmediatamente después de freírlos.
