Sin duda alguna, la salsa de ajo es una de las más sabrosas y por eso, una de las más elegidas. Su sabor es único, bien acentuado que lo convierte en una salsa ideal para condimentar carnes, asados, hasta las pastas.
Además, tiene la cualidad de ser cremosa, muy fragante y súper deliciosa, para servirse directamente en los platos. Pero también es una excelente opción para acompañar platos de entrada, bocadillos o aperitivos.
De todas formas, vale todas las ideas que propone la cocina.
Quizás te puede interesar: Pebetes caseros muy ricos y esponjosos
A continuación veamos 7 recetas de salsa de ajo:
1) Salsa de ajo simple y casera
Se trata de una receta sencilla para saber como hacer salsa de ajo y con tan solo 5 ingredientes, va perfecta para acompañar unos snacks.
Ingredientes
- 1 taza de Leche fría
- 3 dientes de Ajo
- Aceite
- Sal a gusto
- Orégano a gusto
Modo de preparación
- Comenzamos agregando la leche en una licuadora y licuamos a modo lento.
- Luego le añadimos el aceite de a poco, hasta observar que va tomando una textura cremosa y suave.
- Para terminar, le agregamos la sal a gusto, lo mismo el orégano y los dientes de ajo. Seguimos licuando hasta que se integre todo y alcance la textura deseada.
2) Salsa para barbacoa
La salsa de ajo para esta ocasión tiene una variante, hay un ingrediente que le dará un sabor único y es apta para un relleno de pan de ajo.
Ingredientes
- 1 taza de Leche fría
- 3 dientes de Ajo
- Pimentón ahumado a gusto
- Sal y orégano a gusto
- Aceite
Modo de preparación
- Comenzamos agregando la leche en una licuadora y licuamos a modo lento.
- Luego le añadimos el aceite de a poco, hasta observar que va tomando una textura cremosa y suave.
- Finalmente, le añadimos la sal y el orégano a gusto.
- Como toque final, le agregamos el pimentón y mezclamos con una cuchara para que se incorpore mejor el sabor.
3) Con crema agria
Sin duda, la crema le aporta a la salsa una consistencia y cremosidad inigualable, veamos a continuación la receta:
Ingredientes
- 1 taza de Leche fría
- 3 dientes de Ajo
- 1 caja de Crema agria
- Jugo de 1/2 limón
- Aceite
- Sal y orégano a gusto
Modo de preparación
- Comenzamos batiendo los dientes de ajo, también vertemos la crema y el zumo del limón.
- Luego añadimos el aceite hasta lograr el punto deseado.
- Paso siguiente, le agregamos el orégano y la sal a gusto.
- Le damos un toque más de batido y ya tenemos lista esta salsa maravillosa.
4) Salsa verde
En esta receta el ingrediente principal es el perejil, no solo le aporta el color sino que también le da mucho sabor. Además, es una receta que acepta variantes a gusto del cocinero.
Ingredientes
- 1 taza de Leche fría
- 3 dientes de ajo
- 1 caja de Crema agria
- Jugo de 1/2 limón
- Aceite
- Perejil a gusto
- Sal y orégano a gusto
Modo de preparación
- En una licuadora añadimos el jugo de limón, los dientes de ajo y la crema.
- Luego le sumamos el perejil, siempre sin dejar de batir, la idea es lograr el color deseado.
- Seguidamente, añadimos el aceite hasta el punto deseado.
- También le agregamos la sal y el orégano a gusto.
- Finalmente, batimos un toque más y listo para servir.
5) Para hamburguesa
Una receta ideal para los fanáticos de la hamburguesa casera, nada mejor que acompañarla con esta maravillosa salsa de ajo:
Ingredientes
- 4 dientes de Ajo
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Morrón verde
- 1 taza de Leche
- 1/2 litro de Aceite
- Sal a gusto
Modo de preparación
- Es muy fácil y simple de preparar, en una licuadora agregamos todos los ingredientes y mezclamos.
- Luego le agregamos el aceite de a poco, hasta alcanzar un punto cremoso.
6) Para bifes
Nada más sublime que ver salir un bife jugoso de la parrilla o como elijamos darle cocción, pero la cuestión es con que revestir esta pieza de carne para potenciar su sabor, para satisfacer este deseo veremos una salsa majestuosa de sabor:
Ingredientes
- 5 dientes de Ajo
- 1/2 taza de Aceite de oliva
- Una pizca de sal
- 1 Papa cocida
Modo de preparación
- Comenzamos añadiendo los ingredientes en una licuadora y mezclamos durante unos 2 minutos.
- En este paso vamos a ver la cocción del bife para sacarlo a gusto y caliente.
- Luego untamos la salsa en la carne con un pincel.
- Para terminar, lo llevamos nuevamente a la parrilla y terminamos de cocinarlo a gusto.
7) Con mayonesa
Para los amantes de la mayonesa esta receta es perfecta y llena de sabor, veámosla a continuación:
Ingredientes
- 1 cabeza de Ajo
- 1 caja de Crema agria
- 3 cdas. soperas de Mayonesa
- 100 ml. de Leche
Modo de preparación
- Comenzamos pelando y cortando bien los dientes de ajo, reservamos.
- Luego, en la licuadora le agregamos la crema de leche, la mayonesa, los dientes de ajo picados y licuamos, también podemos utilizar un procesador de alimentos.
- Para terminar, licuamos la preparación hasta lograr que la textura cremosa esté pastosa.
¡Probemos todas estas variantes de la salsa de ajo y disfrutemos de su sabor único!
