Afortunadamente hay recetas sobre Postres que son sencillas, fáciles de preparar y súper deliciosas. Especialmente son fantásticas aquellas recetas rápidas cuando disponemos de poco tiempo, pero utilizando los ingredientes básicos y tan exquisitos que podemos obtener en pocos pasos un Postre de vainillas bien húmedo y esponjoso.
También se le llama a esta dulce propuesta, la receta de las abuelas como un postre que no puede fallar y con el que vamos a quedar más que bien si tenemos visitas inesperadas.
A continuación veremos una riquísima receta de un postre frío que lleva como ingrediente principal vainillas, se alistan los ingredientes y el paso a paso de toda su elaboración:
Ingredientes: (Para 6 porciones)
- 400 ml. de Leche
- 3 cdas. de Almidón de maíz
- 1 caja de Flan de vainilla (instantáneo)
- 1 litro de Leche
- 3 cdas. de Azúcar
- 250 gr. de Manteca
- 170 gr. de Coco rallado
- 500 gr. de Vainillas
- c/n de Chocolate amargo (rallado)
- Nueces o almendras (opcional)
Preparación:
- Comenzamos por verter la leche fría en un recipiente y luego le agregamos las cucharadas de almidón y el flan de vainilla, pero sin dejar de remover con una espátula para evitar los grumos.
- Al mismo tiempo en una cacerola colocamos el litro de leche fría y el azúcar, lo llevamos a fuego medio y antes de hervir, le añadimos la preparación anterior del flan integrando bien todo con movimientos suaves.
- Paso siguiente, le sumamos el coco rallado y la manteca mezclando todo hasta alcanzar una textura homogénea. Lo dejamos hervir durante 5 minutos removiendo constantemente pero siempre con una cuchara de madera.
Armado:
- Ahora en un recipiente colocamos en la base una capa de vainillas y luego con un cucharón le añadimos una capa de la mezcla pero bien generosa.
- Luego formamos otra capa de vainillas y completamos con el resto de la crema, podemos espolvorear con chocolate rallado en la parte superior y lo llevamos a la heladera durante 4 horas aproximadamente hasta que tome una consistencia adecuada.
- Cuando haya transcurrido el tiempo de frío, podemos servir y como toque final le podemos agregar algunas nueces o almendras.
- ¡Listo para disfrutar de esta delicia!
Trucos y consejos:
- Para saber cuando hemos alcanzado la consistencia deseada de la mezcla, con tan solo formar un surco con el dedo sobre una vainilla y queda bien marcado, nos indicaría que ya está lista.
- Las proporciones de los ingredientes siempre son de acuerdo a la cantidad de vainillas que vamos a utilizar, el tamaño del molde y las capas que vamos a preparar según su tamaño.
