La Tarta de Pollo es una exquisita opción para elaborar en casa, súper nutritiva y deliciosa. Es una excelente manera de aprovechar lo que nos sobro del pollo al horno por ejemplo, por lo que lo incorporarlo al relleno de la tarta. Realmente nos va a encantar y tendrá mucha aceptación por los más chicos.
Ideal para el almuerzo o la cena y para todo tipo de eventos, una comida que llena y es rendidora. De hecho, puede ir bien acompañada de una guarnición de ensalada a gusto. Un plato totalmente saludable, una fuente de proteínas, además aporta aminoácidos esenciales y claramente tiene menos grasa que las carnes rojas.
Además es una receta fácil y sencilla de preparar en unos pocos pasos y con los ingredientes necesarios, a continuación veremos todo el procedimiento:
Ingredientes
- 2 Pechugas desmenuzada
- 2 Cebollas (picadas)
- 1 Zanahoria (picada)
- 1 Puerro (picado)
- 1 Morrón
- 4 Huevos
- 50 cc. de Leche
- 200 gr. de Crema de leche (light)
- 2 cdas. de Savora
- c/n de Queso rallado
- Pimienta a gusto
- c/n de Aceite de oliva
- 2 tapas de Masa para tarta
Preparación:
- Comenzamos rehogando los vegetales en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando se transparente la cebolla, retiramos del fuego y reservamos.
- Mientras tanto, en un bowl le añadimos los huevos, la leche, la crema, el queso, las cucharadas de mostaza, condimentamos a gusto y mezclamos bien.
- Ahora unimos todos los ingredientes mezclando bien hasta que se integren.
- Pre-calentamos el horno a 180º y elegimos un molde para la tarta, colocamos la tapa base previamente aceitada y vertemos el relleno de pollo.
- Seguidamente cubrimos con la otra tapa y cerramos haciendo el repulgue.
- Para terminar, lo llevamos al horno y le damos cocción hasta que se dore la tarta.
- Cuando finalice la cocción, listo para servir y disfrutar.
Secretos y trucos:
- Cuando le damos cocción a la tarta podemos pincelarla previamente con un huevo batido, sin duda hacer esto le ayudará a dorarse.
- Un secreto que le dará más sabor al relleno es agregarle 2 cucharadas de savora.
- También podemos sumarle al relleno un par de caldos de gallina, esto realzará su sabor.
- Además se puede utilizar la pascualina de base solamente, y así consumir menos harina.
- Para culminar, se sugiere agregar un poco de vino blanco en la preparación del relleno.
