Nada sabe mejor que preparar Pancitos de leche para el desayuno con sólo tres componentes, para acompañar una buena taza de café o unos mates.
Estas delicias se pueden comer tal cual o acompañadas de mermelada, queso de untar o incluso patatas fritas para sándwich. Es una receta fácil que proporciona una textura esponjosa.
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Ten en cuenta que este pan de leche se diferencia de otras recetas porque lleva pocos ingredientes y no requiere amasado; además, tarda muy poco en levar debido al ingrediente principal -leche en polvo-, que añade mucho sabor.
Afortunadamente, su preparación no lleva demasiado tiempo, ¡así que puedes ponerte manos a la obra enseguida y tenerlos listos en minutos!
Pancitos de leche con solo 3 ingredientes, receta rápida
Se trata de una receta sencilla y fácil de ejecutar; examinemos los ingredientes principales:
Ingredientes
- 2 Huevos
- 2 cditas. de Levadura en polvo
- 12 cdas. soperas de Leche en polvo
Modo de preparación
- Empieza combinando la levadura y los huevos en un cuenco y remueve hasta que estén completamente mezclados.
- A continuación, añade con cuidado la leche en polvo poco a poco sin dejar de remover para conseguir una masa consistente y suave.
- Después, dale a la masa forma de pequeños panes y colócalos en una bandeja de horno aceitada con algo de espacio entre ellos, ya que se expandirán durante la cocción.
- Por último, introduce la bandeja en el horno precalentado a 200º C para que se cuezan del todo.
- Cuando veas que han aumentado de tamaño y han adquirido un color marrón dorado, ¡ya están hechos!
¡Disfrútalos con lo que más te guste!
Receta tradicional de pan de leche
Examinemos otra deliciosa opción de pancitos de leche, un plato habitual:
Ingredientes
- 2 Huevos
- 250 ml. de Leche
- 40 ml. de Aceite
- 30 gr. de Levadura fresca
- 1/2 cda. sopera de Sal
- 2 cdas. soperas de Azúcar
- 1 cda. de Margarina o manteca
- 600 gr. de Harina común
Modo de preparación
- Primero, calienta la leche sin dejar que llegue a hervir. Después, resérvala.
- Después, bate los huevos y añade la leche reservada anteriormente junto con el aceite, la levadura, la sal, el azúcar y la margarina; remueve hasta que todo esté mezclado.
- Pasa esta mezcla a un cuenco e incorpora poco a poco la harina de trigo hasta formar una masa que no se pegue a las manos.
- Forma con esta masa bollitos o panes de leche y ponlos en una bandeja de horno y tápalos con algún paño o toalla para que reposen hasta que hayan doblado su tamaño.
- Precalienta el horno a 200°C mientras pincelas cada pan con una yema de huevo batida.
- Por último, introduce la bandeja en el horno y hornea hasta que se doren.
Preparemos cuanto antes estos deliciosos panes de leche y ¡disfrutémoslos cada mañana en el desayuno!
