Exquisita receta para disfrutar de Pancitos Caseros Saborizados de Cebolla, son ideales para acompañar desde un aperitivo hasta con cualquier infusión o bebida. Inclusive podemos llevarlos cuando salimos de picnic o nos vamos de camping, para cualquier actividad al aire libre son sabrosos compañeros.
Fácil de elaborar en casa, una receta realmente muy versátil porque se adapta a nuestro gusto.
A continuación los ingredientes que vamos a necesitar y el paso a paso de toda su preparación:
Ingredientes
- 2 Huevos
- 1 Cebolla grande (picada)
- 1/2 taza de Té
- 1 taza de Leche descremada tibia
- 6 tazas de Harina
- 2 cdas. de Levadura fresca
- 2 cditas. de Sal
- 1 Yema batida
- 1/2 taza de Café
- Orégano a gusto
- c/n de Aceite
Preparación
- Para esta preparación vamos a utilizar la licuadora, comenzamos agregando los huevos, la cebolla picada, aceite, sal a gusto y licuamos hasta obtener una mezcla suave.
- Al mismo tiempo, en un bowl añadimos la harina y la mezcla anterior.
- Por otra parte, disolvemos la levadura en la leche tibia y la sumamos al bowl.
- Luego mezclamos todos los ingredientes y con la ayuda de las manos amasamos, hasta obtener una masa suave y ligera en nuestras manos.
- Seguidamente la dejamos reposar cubriendo con un paño, aproximadamente durante 1 hora la dejamos descansar.
- Para terminar, en una sartén amplia colocamos un poco de manteca y la ponemos a calentar.
- Continuamos formando cada pancito o bollito, pasándolos por la media taza de café y la yema de huevo y los vamos colocando en la sartén con un espacio entre si, le espolvoreamos el orégano a gusto y lo dejamos allí durante unos 20 minutos aproximadamente hasta que crezca.
- Finalmente lo llevamos a horno moderado hasta que se doren a gusto.
- ¡Listos para servir y degustar junto a nuestros invitados!
Trucos y Consejos
- Un truco muy utilizado es el aceite, preferentemente de oliva le aporta a la masa una textura especial.
- La levadura fresca se puede reemplazar con el polvo para hornear.
- Las cantidades de esta receta son básicos, siempre podemos aumentar las proporciones.
- Las variantes de sabores de estos pancitos son muchas, por ejemplo:
- Pancitos de queso, con un agregado de 80 a 100 gr. de queso parmesano.
- Pancitos de ajo, se le puede agregar a la masa unos 20 gr. de ajo picado.
- Pancitos provenzales, vamos a agregarle unos 2 dientes de ajo picados rehogados en margarina y 3 cucharadas de perejil fresco bien picado.
¡Deliciosa receta de estos imperdibles Pancitos Caseros y Saborizados de Cebolla!
