El pan casero permite ajustar los ingredientes y sabores según tus preferencias, lo que resulta en un producto final con un sabor único y personalizado. Como hacer pan casero fácil ¡Receta paso a paso!
Al hacer tu propio pan, tienes control total sobre los ingredientes, evitando aditivos innecesarios y optando por opciones más saludables.
El pan casero se consume fresco y recién horneado, lo que mejora significativamente su sabor y textura en comparación con el pan envasado.
Hacer pan en casa puede ser más económico a largo plazo, ya que los ingredientes básicos son generalmente asequibles y pueden rendir varias porciones.
Existe una amplia variedad de recetas de pan, desde panes simples hasta opciones más elaboradas con semillas, frutas, hierbas, etc., lo que te permite experimentar con diferentes sabores y texturas.
Al evitar panes comerciales que a menudo contienen conservantes y aditivos para prolongar la vida útil, puedes optar por una opción más natural y fresca.
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Ingredientes para hacer pan casero fácil ¡Receta paso a paso!
- 310grs de harina de fuerza
- 175ml de agua
- 7grs de levadura liofilizada de panadería
- 7gr de sal
- 1 cucharada de aceite
Procedimiento
- En un recipiente, coloca agua tibia y disuelve la levadura. Agrega la cucharada de aceite, la harina y finalmente la sal. Mezcla con las manos hasta que la masa se despegue tanto del recipiente como de tus manos.
- Transfiere la mezcla a la encimera, espolvoreada con harina, y amasa utilizando la palma de la mano. Dobla la masa hasta lograr una integración completa, aproximadamente unos 10 minutos.
- Forma una bola y colócala en el recipiente anterior con harina en el fondo. Espolvorea un poco más de harina por encima, cubre con film transparente y deja reposar de 1 a 1.5 horas, dependiendo de la temperatura ambiente, hasta que la masa duplique su tamaño.
- Unta con aceite una fuente y su tapadera, añadiendo harina. Luego, retira la bola, dale la vuelta para desgasificarla (observarás que pierde volumen). Dale la forma definitiva y colócala en la tapadera, cubriéndola con la fuente. Realiza cortes no muy profundos con un cuchillo afilado o, preferiblemente, un cutter.
- A continuación, introduce la masa en el horno sin precalentar, con calor arriba y abajo, y hornea durante 45 minutos a 230°C.
