¡Te damos la bienvenida con esta deliciosa receta de masa para waffles dulces! Preparar esta delicia en casa es una forma maravillosa de empezar el día con una apetitosa comida casera.
Los waffles pueden servirse para desayunar o como merienda, y pueden retocarse con componentes y aderezos variados para obtener un resultado especial y delicioso.
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¡Mira cómo prepararlo!
Como hacer masa para waffles dulces
Ingredientes
- 2 tazas de Harina
- 100 gr. de Azúcar
- 1 cdita. de Polvo para Hornear
- Una pizca de Sal
- 1 ½ tazas de Leche
- 3 cditas. de Esencia de Vainilla
- 2 yemas de Huevo
- 2 claras de Huevo batidas a punto de turrón
- 8 cdas. de Manteca fundida
Preparación
- Mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal en un bol grande hasta que todo esté integrado.
- En otro bol, mezcla la leche, el extracto de vainilla, las yemas de huevo y la manteca derretida.
- Incorpora esta mezcla a los ingredientes secos hasta que se forme una masa consistente.
- En otro cuenco, bate las claras a punto de nieve. Incorpora con cuidado las claras batidas a la masa.
- Precalienta la wafflera y aplica una ligera capa de aceite en spray antes de verter la cantidad adecuada de mezcla.
- Cocina hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve los gofres calientes con el sirope o cobertura que desees, como fruta fresca, nata montada o chocolate fundido.
¡Y listo, ya podemos disfrutar de unos deliciosos waffles!
Si es la primera vez que probas esta receta y tenes una wafflera a estrenar, déjame darte algunas recomendaciones:
- Antes de empezar a cocinar, es esencial precalentar la wafflera durante unos minutos.
- Asegúrate de añadir la cantidad de masa sugerida por el fabricante para obtener resultados óptimos.
- Además, cubre la wafflera con spray de cocina para evitar que los waffles se peguen.
- No abras la máquina demasiado deprisa: espera a que se apague el indicador luminoso o a que transcurran tres o cinco minutos antes de levantar la tapa.
- Cuando viertas la masa, asegúrate de no superar la capacidad recomendada. La masa se extenderá al cocinarse, por lo que si pones demasiada, podría desbordarse y crear un desorden en la cocina.
- Cuando termines de usar la wafflera, asegúrate de limpiarla bien. Espera a que se enfríe completamente antes de limpiar cualquier resto de líquido con un paño húmedo. Si quedan residuos o suciedad adheridos a su superficie, utiliza un cepillo suave para eliminarlos con cuidado.