A menudo nos enfrentamos a la pregunta de qué hacer con la masa que sobra, después de preparar una deliciosa pastafrola. ¡La buena noticia es que no hay necesidad de desperdiciarla! En este artículo, te presentaré una ingeniosa forma de aprovechar al máximo esa masa excedente y convertirla en unas deliciosas galletas con todo el encanto y sabor de la clásica pastafrola.
Es una excelente manera de sorprender a tu familia y amigos con un dulce adicional que será la estrella de cualquier merienda o evento especial. Así que, saquemos esos ingredientes de la despensa y pongámonos manos a la obra con estas galletitas de masa de pastafrola. ¡No te arrepentirás!
Cómo hacer Galletitas con masa de pastafrola
Para preparar estas ingeniosas galletitas, vas a necesitar:
Ingredientes
-Masa de pastafrola sobrante
-Azúcar para espolvorear
-Dulce de membrillo, batata o chips de chocolate (opcional)
Instrucciones
1-Preparación de la masa: Si tienes masa de pastafrola sobrante, sácala del refrigerador y déjala a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de trabajar. Si no tienes masa sobrante, siempre puedes hacer una porción adicional para esta receta.
2-Estirado de la masa: Espolvorea ligeramente tu superficie de trabajo con harina y extiende la masa de pastafrola con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 3-4 mm. Procura que quede uniforme y con un tamaño adecuado para cortar las galletas.
3-Corte de las galletas: Utiliza cortadores de galletas con formas divertidas o clásicas, como estrellas, corazones o círculos, para darle un toque especial a tus galletas. Corta la masa con los cortadores y coloca las galletas en una bandeja para horno, dejando un espacio entre ellas.
4-Opción de relleno: Si deseas agregar un toque de sabor extra a tus galletas, puedes poner una pequeña porción de dulce de membrillo, batata o chips de chocolate, antes de hornearlas. Esto le dará un relleno jugoso y delicioso.
5-Espolvoreado de azúcar: Para realzar el sabor y dar un acabado dorado y crujiente, espolvorea un poco de azúcar sobre cada galleta antes de llevarlas al horno. El azúcar caramelizará mientras se hornean, aportando un toque dulce y tentador.
6-Horneado: Precalienta el horno a 180 °C y luego introduce la bandeja con las galletas. Hornéalas durante unos 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
7-Enfriado y almacenamiento: Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente antes de saborearlas. Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura y disfrutarlas en cualquier momento.
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Estas galletas con masa de pastafrola son un verdadero placer para los sentidos y una manera creativa de aprovechar al máximo los ingredientes que tenemos a mano. Anímate a experimentar con diferentes rellenos o formas y comparte estas delicias con tus seres queridos. ¡Sin duda, se convertirán en las favoritas de todos!