Exquisito Postre Helado Gigante, para los amantes de las cosas dulces y tan irresistibles como este postre sublime. Ideal para las ocasiones especiales y para cualquier momento compartido con familiares y amigos, una receta explosiva que combina al chocolate, la crema y el dulce de leche, de una manera única. Sin duda alguna, complaceremos el paladar de nuestros invitados.
A continuación veremos esta práctica receta, fácil de preparar en casa con tan solo 4 ingredientes básicos y en unos cuantos pasos podemos obtener un Postre Helado Gigante imperdible:
Ingredientes
Rinde 12 porciones:
- 1/2 litro de Leche
- 500 gr. de Chocolate semi-amargo (derretido)
- c/n de Dulce de Leche
- 1 1/2 de Crema de leche
- 1 taza de Manteca de maní (para decorar)
Preparación
- En primer lugar, vamos a derretir el chocolate en una cacerola y a fuego moderado. Esta cantidad de chocolate es necesaria porque la vamos a utilizar en varias etapas.
- Luego elegimos un molde circular adecuado para este tipo de postre helado.
- Cuando lo tengamos listo al chocolate derretido, vamos a reservar un poco en un bowl pequeño y con el que nos quedo lo vertemos en el molde por todos sus laterales y también dejamos en la base una capa de chocolate.
- Seguidamente lo llevamos al freezer durante unos 15 minutos aproximadamente para que la capa de base de chocolate tome consistencia.
- Paso siguiente, en la batidora colocamos el litro y medio de crema de leche y le damos un batido ligero.
- Luego le agregamos la mitad del dulce de leche y seguimos batiendo hasta que se incorpore bien.
- Ahora lo volcamos al molde como segunda capa del postre helado, pero reservamos un poco y lo llevamos al freezer durante unos 30 minutos aproximadamente.
- El paso siguiente es fundamental porque necesitamos hacer un hueco en el centro del postre, lo retiramos del freezer y vamos a hundir un bowl muy chiquito en el medio y en su alrededor vertemos el resto de la crema de leche.
- Así como está lo llevamos al freezer durante 1 hora aproximadamente.
- Cuando haya transcurrido el tiempo, lo retiramos del freezer y como ya tomo consistencia firme, le añadimos agua caliente al bowl chiquito y lo retiramos.
- En ese hueco perfecto en el centro le agregamos el dulce de leche restante, una capa final de crema batida y lo llevamos al freezer durante 2 horas.
- Retiramos el molde del freezer, le añadimos como capa final el chocolate derretido restante y nuevamente a la heladera durante 10 minutos.
- Cuando pasan los 10 minutos, lo desmoldamos y decoramos en la superficie con manteca de maní a gusto.
- ¡Listo para cortar y servir esta exquisitez en porciones donde vamos a apreciar el dulce de leche en el centro del postre helado súper delicioso!
