La masa de hojaldre tiene una textura única, escamosa y crujiente, que agrega una capa extra de placer a tus preparaciones. Desde pasteles hasta tartas, la textura es inconfundible. Como hacer esta delicia culinaria en 10 minutos ¡Ideal para cuando no tienes para cocinar!
El hojaldre es extremadamente versátil y puede utilizarse tanto en recetas dulces como saladas. Desde pasteles y cruasanes hasta empanadas y quiches, las opciones son variadas.
La característica principal de la masa de hojaldre es su capacidad para expandirse durante el horneado, creando capas finas y aireadas. Esto resulta en productos horneados ligeros y esponjosos.
Puedes experimentar con una amplia variedad de rellenos, tanto dulces como salados, al utilizar masa de hojaldre. Desde frutas y cremas hasta carnes y vegetales, la masa sirve como lienzo para una diversidad de sabores.
También te podría interesar: ¿Tienes naranja? Como hacer un postre delicioso en un minuto con pocos ingredientes ¡Sin gelatina!
Ingredientes para hacer esta delicia culinaria en 10 minutos ¡Ideal para cuando no tienes para cocinar!
- hojaldre: 450 g
- salsa de tomate: 20 g
- mayonesa: 30
- gramos salami: 150 g
- tomates: 1 ud.
- queso: 150 gramos
- huevos: 1 ud.
- semillas de sésamo blanco: 5 g
- semillas de sésamo negro: 5 g
- queso: 100 gramos
- pasta de tomate: 50 g
- café: 30ml
- sal: 8 gramos
Masa:
- salsa de soja: 10ml
- vinagre de manzana: 10ml
- mostaza: 15 gramos
- ajo en polvo: 4 g
- cebolla en polvo: 4 g
- azúcar moreno: 10 g
- pimienta negra: 4 g
- pimentón dulce: 5 g
Procedimiento
- Colocamos una lámina de hojaldre en una mesa de cocinar, con un palo de amasar la estiramos.
- Con una regla, le hacemos 3 cortes anchos.
- En un bol, mezclamos mayonesa con kétchup. Lo mezclamos hasta que estén bien fusionados.
- Con un pincel de cocina, pincelamos la mitad de cada lámina de hojaldre.
- Sobre la mitad pincelada, colocamos 4 rodajas de salame.
- Cortamos un tomate por la mitad. Luego cortamos rodajas finitas.
- Colocamos una rodaja de tomate por encima del salame de cada lamina.
- Con un rallador, rallamos queso.
- Colocamos el queso por encima del tomate y salame.
- Doblamos la masa por la mitad. Con un tenedor, cerramos todos los bordes, dejando el borde de abajo sin la marca del tenedor.
- Sobre una bandeja de horno con papel manteca, colocamos las láminas.
- Batimos la yema de un huevo en un recipiente, y con un pincel pintamos las láminas y sus bordes.
- Le colocamos semillas de sésamo a cada lámina y queso rallado.
- Lo colocamos en un horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
- En una olla, colocamos pasta de tomate, café, salsa de soja, vinagre de manzana, mostaza, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, azúcar moreno, pimienta negra y pimentón dulce.
- Mezclamos bien mientras cocinamos.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra comida preparada.
