La Tarta de Cebollas Casera, una delicia por sí misma, se transforma en una experiencia culinaria única al darle un giro innovador. A veces no podemos salir a la tienda a adquirir alimentos por diversas cuestiones y contextos, entonces no nos queda otra que arreglarnos con los alimentos que tenemos adentro de nuestra casa. Y te vamos a explicar que podes hacer ¡Cuando tienes 3 papas y 1 huevo! ¡Las papas con cebolla son más sabrosas que la carne!.
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En lugar de la masa tradicional, nos aventuraremos a crear una «base» con puré de papas, y para el relleno, exploraremos la armoniosa combinación de cebollas y champiñones. Esta variante de la tarta no solo deslumbrará con su sabor, sino que también añade un toque saludable y creativo a la mesa.
La unión entre la cebolla y los champiñones es una fusión perfecta. Con el sabor terroso y textura carnosa, se convierten en los protagonistas los champiñones junto con la cebolla en esta versión de la tarta. Más que un deleite gastronómico, estos hongos ofrecen beneficios nutricionales que los elevan a la categoría de ingredientes irresistibles.
Ingredientes para elaborar cuando tienes 3 papas y 1 huevo ¡Las papas con cebolla son más sabrosas que la carne!
Base de Tarta
- 500gr de Papas
- 30gr de Manteca
- 50 ml de Leche
- 1 Huevo
- 1 cdita. de Sal
- 150 gr. de Harina
Relleno
- 1 Cebolla grande
- 1 Zanahoria
- 1/2 Morrón rojo
- 500 gr de Champiñones
- Sal y pimienta a gusto
- 150gr. de Queso parmesano
Procedimiento para elaborar cuando tienes 3 papas y 1 huevo
- Cocemos y hacemos un puré con las papas.
- Agregamos manteca, leche y huevo, mezclando hasta obtener un puré homogéneo.
- Incorporamos la harina, creando la «masa» de la tarta. Reservamos.
- Salteamos cebolla y morrón en una sartén hasta dorar.
- Añadimos zanahoria rallada y salpimentamos, cocinando hasta que la zanahoria se ablande. Reservamos.
- Salteamos los champiñones en otra sartén hasta que estén tiernos. Reservamos.
- Extendemos el puré sobre un molde para tarta.
- Colocamos la mitad de los champiñones, formando una capa.
- Agregamos la mezcla de cebolla y zanahoria, y el resto de los champiñones.
- Horneamos cubierto con papel aluminio a 180°C por 50 minutos.
- Antes de finalizar la cocción, retiramos el aluminio y espolvoreamos queso.
- Gratinar en el horno.
¡Listo! Ya tenemos nuestra receta. Con su base sorprendente, esta tarta cautivará tu paladar. La textura única de la masa y la combinación de sabores harán que cada bocado sea una explosión de satisfacción culinaria. Además, ¡anímate a experimentar con variantes, haciendo de la cocina un espacio para explorar y disfrutar!
