Seguramente escuchaste el famoso nombre de esta delicia. Se trata del postre borracho de vainillas, algo dulce que será el favorito de todos tus desayunos y meriendas.
Además de ser riquísimo, este postre se elabora con ingredientes que son sencillos de encontrar en cualquier super mercado que tengas cerca.
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Este postre de origen Español, es conocido por varias partes del mundo, pero con nombres diferente. Ahora bien, veamos que necesitas para preparar este delicioso postre borracho:
Ingredientes
- 2 Paquetes de Vainillas (12 unidades por cada paquete)
- 1 1/2 taza de Licor (puede ser Oporto, Mistela, Moscato o Vino blanco dulce)
- 1 pote de Dulce de Leche (200 gr.)
- Un pote de crema de leche o queso de crema de 250 gr. (puede reemplazarse por un postrecito de los de paquete, sabor chocolate, vainilla o dulce de leche.)
- Unas gotitas de Esencia de Vainilla
Preparación
1- Para empezar, agarramos una fuente y volcamos el licor junto con un poco de agua para rebajarlo. Mezclamos por unos minutos.
2- Por otra parte, en un bol batimos enérgicamente la crema hasta lograr que quede a medio punto.
3- Integramos el dulce de leche y las gotitas de esencia de vainilla en la crema y mezclamos en forma envolvente hasta que haya tomado una crema de consistencia media.
4- Ahora simplemente ponemos a humedecer las vainillas en el licor y dejamos la mitad adentro de un molde, el resto lo reservamos.
5- Arriba de las vainillas humedecidas, volcamos con cuidado la crema y emparejamos con ayuda de una cuchara de pastelería (si no tenes una, trata de hacerlo con una cuchara normal o con un cuchillo).
6- Por ultimo, añadimos las vainillas restantes que habíamos reservado y listo. Te recomiendo que lo dejes 2 horas en la heladera para que se forme la consistencia ideal del postre.
Tips y Consejos
Cuando terminamos de poner la crema, podemos reforzar el sabor con ayuda de unos frutos secos, como nueces, almendras, maní, etc.
Al ser un postre frio y un poco fuerte para algunos, podemos acompañarlo con algún helado. Y obvio, podemos añadir mas sabor poniéndole dulce de leche o crema por encima de cada porción.