Preparar un delicioso pan de papa con queso suave puede sonar como una tarea complicada, pero hoy te mostraré una receta fácil y deliciosa que te dejará impresionado.
Este pan casero combina la suavidad de las papas con la cremosidad del queso mozzarella, creando una experiencia culinaria que no querrás perderte. ¡Así que pongámonos manos a la obra y descubre cómo hacer este pan irresistible! Al final de esta receta, ¡podrás ver el video completo!.
Cómo preparar Pan de papa con queso suave
Para preparar este delicioso Pan, vas a necesitar:
Ingredientes para la Masa:
-200 g de Harina de pan
-1 Huevo a temperatura ambiente
-80 ml de Leche tibia
-4 g de Levadura seca
-2 cucharadas de Azúcar
-1 cucharadita de Sal
-30 g de Manteca sin sal derretida (5 cucharadas)
Para el Relleno:
-2 Papas grandes
-3 pizcas de Sal
-Un poco de Pimienta en polvo
-40ml de Crema de leche
-140 g de Queso mozzarella
Para la superficie:
-Leche (antes de hornear)
-2 cucharadas de Manteca sin sal derretida (después de hornear)
-Perejil (opcional)
Preparación:
- Comienza mezclando 1 huevo a temperatura ambiente con 80 ml de leche tibia.
- Luego, agrega 4 g de levadura seca instantánea y 20 g (2 cucharadas) de azúcar. Revuelve para disolver la levadura y el azúcar en la mezcla de huevo y leche. Deja reposar por unos minutos hasta que veas burbujas en la superficie.
- En un tazón grande, coloca 200 g de harina de pan y agrega 3 g (1 cucharadita) de sal.
- Vierte la mezcla líquida sobre la harina y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
- Después, incorpora 30 g de mantequilla sin sal derretida y sigue amasando hasta que la masa esté suave y bien mezclada. Esto debería llevar unos minutos.
- Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente de 2 a 3 veces su tamaño).
Preparación del Relleno
- Mientras la masa fermenta, prepara el relleno. Hierve 2 papas con su cáscara, hasta que estén tiernas. Luego, pélalas y tritúralas con un poco de sal, pimienta en polvo y la crema de leche. Esto dará como resultado un puré de papas suave y delicioso.
- Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, divídela en 2 partes iguales y desgasifícala.
- Estira cada porción de masa en forma redonda en una superficie enharinada.
- Coloca una capa de puré de papas en una de las masas extendidas y espolvorea con 140 g de queso mozzarella (puedes usar otros quesos a tu gusto).
- Luego, coloca la segunda masa encima y sella los bordes presionando hacia abajo. Asegúrate de que el relleno quede completamente cubierto y sellado.
- Cubre el pan con un paño húmedo y deja reposar durante 10-20 minutos para que la masa se relaje.
- Precalienta el horno a 160°C.
- Antes de hornear, cepilla la superficie del pan con leche para darle un hermoso color dorado. Hornea a 160°C durante 30 minutos, aunque el tiempo puede variar según tu horno. El pan estará listo cuando tenga un color dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.
- Después de hornear, cepilla la superficie con 2 cucharadas de manteca derretida para un brillo y sabor adicionales. Opcionalmente, puedes espolvorear perejil para darle un toque de frescura.
Te recomendamos: La mejor receta de papas rusticas al horno
Deja enfriar un poco antes de cortar este pan de papa con queso suave en rebanadas y disfruta de esta deliciosa creación casera.
Este pan de papa con queso suave es perfecto para acompañar tus comidas o disfrutarlo solo, te sorprenderá su sabor y lo mucho que rinde. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con su sabor inigualable!
Si te ha quedado alguna duda en cuanto a esta receta, te invitamos a ver el video de esta receta hecha por Delicious day:
