Como hacer glase para decorar huevos de pascua

Como hacer glase para decorar huevos de pascua

El como hacer glase para decorar huevos de pascua es la parte más divertida de hacerlos en casa.

La glasa real es una mezcla dulce, pegajosa y deliciosa que resulta perfecta para dar el toque final a tus huevos de Pascua: se endurece completamente una vez seca y se pega bien a las superficies porosas.

Como hacer glase para decorar huevos de pascua
Como hacer glase para decorar huevos de pascua

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Además, es fácil de hacer con ingredientes básicos. Veamos cómo crear glaseado para los huevos de Pascua:

Ingredientes:

Preparación

1-Empezamos tamizando el azúcar glas para evitar que queden grumos en el producto final.

2- A continuación, separamos la clara de la yema en un cuenco; una forma de hacerlo es girándola de modo que la grieta o rotura quede hacia arriba, luego la abrimos y utilizamos la mitad de la cáscara para dividirlas.

3- Luego, mezclamos la clara de huevo y el zumo de limón en un bol más grande con una batidora de mano eléctrica durante unos 30 segundos antes de verterlos en una batidora eléctrica. Mientras lo hacemos, añadimos poco a poco azúcar glas hasta que tenga un aspecto brillante.

4- Notaremos que el glaseado estará espeso al cabo de poco tiempo. Cuando alcancemos la consistencia deseada, lo partimos por la mitad y añadimos colorante alimentario hasta que alcance el tono que deseamos.

Ya está listo para utilizarlo como deseemos.

Trucos y Consejos

  • Debemos acordarnos de no desperdiciar la yema sobrante y utilizarla para hacer crema pastelera o tarta de Pascua como alternativas.
  • Si la preparación está demasiado blanda, podemos batirla más y añadir más azúcar glas.
  • Si está demasiado dura, podemos mezclar más zumo de limón o clara de huevo.
  • Cuando utilices colorantes, asegúrate de removerlos hasta conseguir un color uniforme.
  • Es importante cubrir cada recipiente de glasa real con film transparente después de cada uso para que no se seque.
  • Es conveniente guardar el glaseado en el frigorífico, con una tapa para que no se seque.
  • Antes de volver a utilizarlo, déjalo reposar a temperatura ambiente unos 30 minutos para que tenga la textura adecuada.
  • Recuerda que el glaseado teñido nos permite dibujar bordes y añadir adornos como flores, corazones, etc.
  • Un consejo útil es poner la glasa real en una manga pastelera desechable con una abertura diminuta para que podamos crear líneas más finas y decorativas

¡Y así de fácil es saber como hacer glase para decorar huevos de pascua en casa! Espero que te haya gustado

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