Hacer compota de pera en casa te permite disfrutar del auténtico sabor de las peras frescas. Puedes ajustar la cantidad de azúcar y otros ingredientes según tus preferencias, garantizando un sabor natural y equilibrado. Como hacer compota de pera
Tienes control total sobre los ingredientes que usas. Puedes elegir peras maduras y de calidad, y decidir si prefieres endulzar la compota con azúcar, miel u otros edulcorantes naturales.
Puedes personalizar la compota según tus gustos. Agrega especias como canela, nuez moscada o vainilla para darle un toque extra de sabor. También puedes combinar peras con otras frutas para crear una compota mixta.
La compota de pera es una excelente manera de utilizar peras maduras que podrían estar un poco blandas para comer solas. Es una forma sostenible de aprovechar frutas maduras y reducir el desperdicio de alimentos.
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Ingredientes para hacer compota de pera
- 4-5 peras maduras (peladas, desinfectadas y cortadas en cubos)
- 1/4 de taza de azúcar (ajustar según preferencias y dulzura de las peras)
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional, para dar sabor)
- 1/2 taza de agua
- Jugo de medio limón (para prevenir la oxidación y dar un toque de acidez)
Procedimiento
- Pela las peras, quita las semillas y córtalas en cubos. Puedes dejar los cubos un poco más grandes para obtener una compota más rústica o cortarlos más pequeños para una textura más suave.
- Para prevenir la oxidación de las peras y mantener su color, rocía los cubos de pera con jugo de limón y revuelve bien.
- Coloca los cubos de pera en una cacerola grande y añade el azúcar y la canela (si la estás utilizando). Agrega agua para ayudar a cocinar las peras.
- Cocina las peras a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo para que hierva a fuego lento.
- Cocina las peras a fuego lento hasta que estén tiernas y la mezcla se vuelva más espesa. Esto generalmente toma alrededor de 20-30 minutos, dependiendo del tamaño de los cubos de pera y de la variedad de pera que estés utilizando.
- Prueba la compota y ajusta el dulzor según tus preferencias. Puedes agregar más azúcar si es necesario.
- Retira la compota del fuego y deja que se enfríe antes de transferirla a un recipiente hermético. La compota seguirá espesándose mientras se enfría.
- Puedes servir la compota de pera caliente, tibia o fría, según tus preferencias. Guárdala en el refrigerador y consúmela en unos días, o congélala para conservarla por más tiempo.
