Si tenés ganas de comer algo dulce sin pasar horas en la cocina, este brownie saludable es una excelente opción. Se prepara en apenas cinco minutos, lleva pocos ingredientes y queda húmedo, intenso y con un delicioso sabor a chocolate.
Ingredientes
- 1 banana madura.
- 2 huevos.
- 80 g de chocolate amargo (mínimo 85 % de cacao), derretido.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- Chips de chocolate amargo (opcional, para decorar).
Paso a paso
1. Prepará la mezcla
Colocá la banana pelada en un bowl y agregá los dos huevos. Sumá el chocolate amargo previamente derretido y el polvo para hornear.
2. Batí los ingredientes
Procesá o batí todo hasta obtener una preparación lisa, homogénea y sin grumos.
3. Llevá al molde
Volcá la mezcla en un molde apto para microondas previamente enmantecado o forrado con papel manteca.
Si querés un brownie aún más chocolatoso, agregá por encima algunos chips de chocolate amargo.
4. Cociná
Llevá el molde al microondas durante aproximadamente 3 a 4 minutos. El tiempo puede variar según la potencia del equipo, así que controlá la cocción para que no se seque.
5. Serví
Dejá reposar un par de minutos, desmoldá con cuidado y disfrutá de un brownie esponjoso, húmedo y lleno de sabor.
Consejos y recomendaciones
- Cuanto más madura esté la banana, más dulce quedará el brownie de forma natural.
- Elegí un chocolate con alto porcentaje de cacao para obtener un sabor más intenso y reducir el contenido de azúcar.
- Podés agregar nueces, almendras picadas o avellanas para darle una textura más crocante.
- Si lo acompañás con frutas frescas o un poco de yogur natural, tendrás un postre o merienda aún más equilibrado.
- No lo cocines de más; un brownie ligeramente húmedo siempre queda más rico.
Con pocos ingredientes y en apenas unos minutos, podés preparar un brownie casero, delicioso y con una versión más saludable que la receta tradicional. Ideal para darte un gusto sin complicarte en la cocina.