El bizcochuelo de leche al horno posee un sabor suave y exquisito que resulta muy placentero al paladar. La leche contribuye con humedad y una leve dulzura que hace que este pastel sea irresistible.
Tienes la opción de personalizar tu bizcochuelo de leche al horno añadiendo ingredientes adicionales como ralladura de limón o naranja, vainilla, canela e incluso frutas secas o nueces. De esta manera, puedes ajustar el sabor del pastel según tus preferencias individuales.
Los componentes requeridos para elaborar un bizcochuelo de leche al horno suelen ser asequibles y se encuentran fácilmente en cualquier tienda de comestibles. Esto lo convierte en una alternativa económica para disfrutar de un postre casero.
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Ingredientes para hacer bizcochuelo de leche al horno
- 1,5 tazas de harina de uso general / harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de manteca
Procedimiento
- En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados Celsius, unta un molde para hornear con aceite y espolvorea un poco de harina sobre él.
- Después, combina la harina, el polvo de hornear y la sal, y déjalo a un lado. A continuación, calienta la leche y la manteca en una sartén hasta que la manteca se funda.
- Mantén la mezcla caliente. Luego, coloca los huevos en un recipiente amplio. Bátelos a alta velocidad durante 3 minutos o hasta que estén espesos y ligeramente dorados.
- Después, agrega el azúcar y bate de nuevo durante 3-4 minutos a velocidad media. Seguidamente, incorpora la mezcla de harina, la esencia de vainilla y la leche caliente a la mezcla de huevos.
- Mezcla bien hasta obtener una masa suave. Finalmente, vierte la masa en el molde preparado (uno más pequeño) y hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Tips
- Verifica que todos los elementos, como la mantequilla, los huevos y la leche, estén a temperatura ambiente antes de iniciar. Esto facilitará su integración y dará al bizcochuelo una consistencia más homogénea.
- Opta por leche entera para lograr un bizcochuelo más suculento y sabroso. La leche entera contiene más grasa, lo que mejora la textura y el sabor del bizcochuelo.
- Asegúrate de precalentar el horno a la temperatura especificada en la receta antes de introducir el bizcochuelo. Hornear a la temperatura adecuada asegurará una cocción uniforme y una textura esponjosa.