Explorar la fusión entre el deleite y la salud ya no constituye un desafío con recetas tan exquisitas como la que te presento hoy. Los postres, lejos de ser un lujo esporádico, pueden ahora formar parte regular de nuestro repertorio culinario. Si tienes un vaso de avena y zanahorias ¡haz un pastel! Sin harina, azúcar blanca ni manteca
Valiéndonos de ingredientes naturales, frescos y cargados de sabor, podemos deleitarnos con delicias que no solo satisfacen nuestros sentidos, sino que también nutren nuestro cuerpo. La torta de avena y zanahoria se erige como una opción perfecta para esos momentos en los que ansiamos un toque dulce sin tener que lidiar con remordimientos.
Así que, si buscas una alternativa liviana, nutritiva y de sabor excepcional, permíteme guiarte en la elaboración de esta maravilla culinaria.
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Si tienes un vaso de avena y zanahorias ¡haz un pastel! Aquí están los ingredientes
- 1 taza de Avena (aproximadamente 130 g).
- 1 taza de Yogur natural (250 ml).
- 2 unidades de Huevo.
- 2 cucharadas de Miel o jarabe (alrededor de 50 g).
- 2 unidades de Zanahorias (aproximadamente 300 g).
- 2 unidades de Manzanas (aproximadamente 320 g).
- Nueces (cantidad al gusto para decorar).
Procedimiento
- En un recipiente, mezcla la avena con el yogur natural y deja reposar la combinación durante 5 minutos.
- Incorpora los huevos y la miel o jarabe, asegurándote de mezclar de manera integral.
- Ralla finamente las zanahorias y agrégales a la mezcla.
- Pela y ralla las manzanas, integrándolas al recipiente.
- Vierte la mezcla en un molde, previamente engrasado o forrado con papel manteca.
- Espolvorea algunas nueces por encima para agregar un toque crujiente y delicioso.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea entre 40 y 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejos
- Textura perfecta: Para obtener una textura más jugosa, opta por manzanas de variedades más suculentas.
- Almacenamiento: Si no planeas consumir toda la torta en el día, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura.
- Complementos: Esta torta se complementa a la perfección con una bola de helado sin azúcar o un toque de yogur natural por encima.
- Endulzantes naturales: Si prefieres un dulzor diferente, experimenta con sirope de ágave o de arce en lugar de la miel.
- Salud primero: A pesar de ser más saludable, recuerda que sigue siendo un postre. Disfrútalo con moderación.
La combinación de avena y zanahoria da como resultado una textura húmeda y sabrosa, realzada por el toque de las manzanas y el crujir de las nueces. ¡Prepárate para una experiencia culinaria que equilibra el placer y el bienestar!
