Rollitos de jamón y queso, se trata de una receta sencilla pero muy elegida por los más chicos y también los grandes.
De hecho, son excelentes para formar parte de un interesante aperitivo o como plato de entrada para ocasiones especiales.
Son ideales, rápido de preparar ante una inesperada visita y van acompañadas perfectamente con papas fritas o una ensalada a gusto.
Además, tienen la ventaja de prepararlos de antemano y llevarlos al freezer sin freírlos. De esta manera, ya tendríamos un plato hecho previamente.
Sin demorarnos más, veamos a continuación como hacer estos sabrosos rollitos de jamón y queso:
Cómo hacer rollitos de jamón y queso
Ingredientes
- 12 fetas de Jamón y queso
- 6 fetas de Queso en barra
- 2 Huevos
- c/n de Pan rallado
- 1 cda. de Mostaza
- Cebolla en polvo
- Orégano a gusto
- Pimienta negra molida a gusto
Preparación, paso a paso
- Comenzamos extendiendo una feta de jamón cocido y superponemos otra a un dedo del borde, la idea es que hagamos una feta más larga.
- Luego sazonamos las fetas de jamón con la cebolla en polvo, también un poco de pimienta y orégano a gusto.
- Seguimos colocando una feta de queso al principio de las fetas de jamón y enrollamos las fetas sobre si mismas.
- Por otro lado, batimos los huevos en un bowl agregando 1 cucharada de mostaza.
- Paso siguiente, pasamos los rollitos de jamón y queso por el huevo batido para después por el pan rallado. Recordemos, es fundamental presionar para que el pan quede bien adherido. También podemos hacerle un doble rebozado, queda perfecto.
- Mientras tanto, ponemos a calentar bien el aceite para freír los rollitos y recordemos dorarlos de modo uniforme.
- A medida que los doramos los colocamos en una bandeja con papel absorbente para quitarle el exceso de aceite.
¡Ya tenemos listos para servir estos irresistibles Rollitos de jamón y queso!
Consejos y Trucos
- Como primera recomendación, debemos elegir un jamón de verdadera calidad y de un tamaño conveniente para el enrollado.
- Otra sugerencia es hacer un rebozado doble que le aportará una textura y un dorado increíble al freír los rollitos.
- Al momento de servir, podemos hacerlo con los rollitos solos o acompañado con alguna guarnición. Entre las sugerencias podrían ser con papas fritas o ensaladas a gusto.
- Como última recomendación, podemos hacer los rollitos de jamón y queso al horno para que sean más saludables y ligeros. Evitaremos así la fritura y el excedente de aceite, por eso la cocción al horno será más saludable.
