Rollitos de jamón y queso

Rollitos de jamón y queso

Rollitos de jamón y queso, se trata de una receta sencilla pero muy elegida por los más chicos y también los grandes.

De hecho, son excelentes para formar parte de un interesante aperitivo o como plato de entrada para ocasiones especiales.

Son ideales, rápido de preparar ante una inesperada visita y van acompañadas perfectamente con papas fritas o una ensalada a gusto.

Además, tienen la ventaja de prepararlos de antemano y llevarlos al freezer sin freírlos. De esta manera, ya tendríamos un plato hecho previamente.

Sin demorarnos más, veamos a continuación como  hacer estos sabrosos rollitos de jamón y queso:

Cómo hacer rollitos de jamón y queso

Ingredientes

  • 12 fetas de Jamón y queso
  • 6 fetas de Queso en barra
  • 2 Huevos
  • c/n de Pan rallado
  • 1 cda. de Mostaza
  • Cebolla en polvo
  • Orégano a gusto
  • Pimienta negra molida a gusto

Preparación, paso a paso

  1. Comenzamos extendiendo una feta de jamón cocido y superponemos otra a un dedo del borde, la idea es que hagamos una feta más larga.
  2. Luego sazonamos las fetas de jamón con la cebolla en polvo, también un poco de pimienta y orégano a gusto.
  3. Seguimos colocando una feta de queso al principio de las fetas de jamón y enrollamos las fetas sobre si mismas.
  4. Por otro lado, batimos los huevos en un bowl agregando 1 cucharada de mostaza.
  5. Paso siguiente, pasamos los rollitos de jamón y queso por el huevo batido para después por el pan rallado. Recordemos, es fundamental presionar para que el pan quede bien adherido. También podemos hacerle un doble rebozado, queda perfecto.
  6. Mientras tanto, ponemos a calentar bien el aceite para freír los rollitos y recordemos dorarlos de modo uniforme.
  7. A medida que los doramos los colocamos en una bandeja con papel absorbente para quitarle el exceso de aceite.

¡Ya tenemos listos para servir estos irresistibles Rollitos de jamón y queso!

Consejos y Trucos

  • Como primera recomendación, debemos elegir un jamón de verdadera calidad y de un tamaño conveniente para el enrollado.
  • Otra sugerencia es hacer un rebozado doble que le aportará una textura y un dorado increíble al freír los rollitos.
  • Al momento de servir, podemos hacerlo con los rollitos solos o acompañado con alguna guarnición. Entre las sugerencias podrían ser con papas fritas o ensaladas a gusto.
  • Como última recomendación, podemos hacer los rollitos de jamón y queso al horno para que sean más saludables y ligeros. Evitaremos así la fritura y el excedente de aceite, por eso la cocción al horno será más saludable.

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