Para quienes les encanta el Pastel de papa, este en particular con pollo cremoso, lo volverá loco de sabor. Una combinación de ingredientes que lo convierten en un plato muy exquisito para el almuerzo o la cena, nutritivo y fácil de elaborar.
Los ingredientes que requiere esta receta son poco y básicos, solo necesitaremos leche, algunas especias, obviamente papas, pollo cortado en trocitos, cebolla y maicena.
Incluso es ideal para llevar una porción en la vianda del trabajo, se puede acompañar con una guarnición de ensalada o unas rebanadas de pan tostado.
Además, es un plato económico y rendidor para cualquier día de la semana. A continuación la recete con todos sus ingredientes y el paso a paso de toda su preparación:
Pastel de papa con pollo cremoso: una receta para disfrutar en el almuerzo
Se trata de una propuesta diferente para aportarnos mucho sabor y un gran valor nutritivo:
Ingredientes:
- 500 gr. de Papas cocidas
- 1/4 taza de Crema de leche
- Sal y pimienta
- 1 Pechuga de pollo
- 3 dientes de Ajo (picados)
- Salsa inglesa
- 2 cdas. de Manteca
- 1/2 Cebolla
- 1 cda. de Mostaza
- Crema de leche
- Maicena
- Queso parmesano
- c/n de Pan rallado
- Tomillo a gusto
Preparación de Pastel de papa con pollo cremoso, paso a paso:
- Para empezar, vamos a triturar las papas cocidas para hacer puré, le añadimos la crema de leche y salpimentamos a gusto.
- Luego, en un recipiente agregamos la pechuga, una pizca de sal, pimienta y la salsa inglesa. Se mezcla todo y reservamos unos segundos nada más.
- Seguidamente, en una sartén vamos a cocinar el pollo a fuego moderado hasta que se dore y reservamos.
- Paso siguiente, seguimos añadiendo los dientes de ajo picados, la cebolla, las cucharadas de manteca, el tomillo y removemos uniendo todos los ingredientes.
- Continuamos agregando la mostaza, la crema de leche, salpimentamos y removemos un poco más.
- También le sumamos la maicena disuelta previamente en agua y mezclamos.
- Ahora comenzamos a armar este pastel de papa, en una bandeja para horno agregando la el puré de papas como base. Luego, añadimos la capa de pollo cremoso y cubrimos con el queso parmesano más un poco de pan rallado.
- Finalmente, introducimos la bandeja en el horno y le damos cocción durante unos 15 minutos hasta gratinar el queso.
¡Ya tenemos listo este sabroso Pastel de papa con pollo cremoso para servir y disfrutar!
Recomendaciones:
Una recomendación es poner a hervir las papas con abundante agua y una pizca de sal, le damos cocción durante unos 15 minutos aproximadamente. También le añadimos la crema de leche y se mezcla muy bien hasta lograr una consistencia homogénea.
Antes de añadir la maicena, es clave disolverlo en agua previamente para evitar los grumos.
Otra sugerencia para hacer el pollo cremoso y lleno de sabor, una vez que picamos o cortamos en trocitos la pechuga, le añadimos sal, pimienta, la salsa inglesa y un poco de tomillo.