El pan casero es una delicia que muchos disfrutan, pero a veces el tiempo o la falta de ciertos ingredientes pueden hacer que la preparación se convierta en un desafío. Por ello, te traemos una propuesta práctica y deliciosa.
Si estás buscando una receta rápida y sencilla para hacer pan en casa, este pan de sartén es ideal. No requiere horno, levadura, huevo ni manteca, y lo puedes tener listo en tan solo 10 minutos.
Es perfecto para acompañar cualquier comida, y lo mejor de todo, ¡solo necesitas una sartén!
Ingredientes
- 2 Tazas (200 g) de harina común
- 1/2 cda de Polvo de hornear
- 5 g de Sal (1/8 de cucharadita)
- 1/2 Taza (120 ml) de leche
- 4 cditas (20 ml) de Aceite vegetal
Preparación
- Mezcla los ingredientes secos: En un bowl grande, tamiza la harina común para eliminar posibles grumos. Añade el polvo de hornear y la sal, mezclando bien para integrar los ingredientes secos.
- Añade los líquidos: Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la leche y el aceite vegetal. Usa una cuchara de madera o una espátula para mezclar, comenzando desde el centro y moviéndote hacia afuera, hasta que la masa esté bien integrada.
- Amasado rápido: Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amásala durante unos 2-3 minutos. La masa debe quedar suave y manejable, sin que se pegue a las manos.
- Divide y da forma: Divide la masa en porciones del tamaño que desees para tus panes. Puedes hacer bollos pequeños o estirar la masa con un rodillo para formar discos planos, similares a tortillas gruesas.
- Cocción en sartén: Calienta una sartén a fuego medio. Coloca los discos de masa en la sartén caliente y cocina cada lado durante 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos. No necesitas agregar aceite en la sartén para cocinarlos.
- Sirve y disfruta: Una vez que los panes estén cocidos, retíralos de la sartén y sírvelos calientes. Este pan es perfecto para acompañar cualquier comida o como base para sándwiches.
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Consejos adicionales:
- Variedad de sabores: Puedes personalizar esta receta añadiendo hierbas secas como orégano, albahaca, o incluso ajo en polvo a la mezcla de harina. Esto le dará un sabor único y delicioso a tus panes.
- Almacenamiento: Guarda los panes que te sobren en un recipiente hermético para que se mantengan frescos. Si lo prefieres, puedes recalentarlos en la sartén o en una tostadora antes de servir.
- Sustitutos de ingredientes: Si no tienes leche, puedes usar agua o cualquier bebida vegetal. Si prefieres una opción más saludable, prueba con harina integral, ajustando la cantidad de líquido según sea necesario.
Este pan de sartén es una solución rápida y sencilla para disfrutar de un pan fresco y casero sin complicaciones. ¡Pruébalo y sorpréndete con lo fácil que es hacer pan en casa!