Con solo un huevo y un poco de maicena, podés preparar unos deliciosos panqueques que seguramente te sorprenderán.
Esta receta es ideal para un desayuno rápido o una cena ligera, y lo mejor es que podés rellenarlos con lo que más te guste.
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Ingredientes
- 1 huevo
- 1 taza de maicena
- 1 taza de leche
- 1 pizca de sal
- Relleno a gusto (puede ser carne, jamón, queso, etc.)
- Manteca para engrasar el sartén
- Salsa de tomate (opcional)
- 2 rebanadas de queso (opcional)
- Orégano al gusto (opcional)
Preparación
- En un tazón, rompé el huevo y agregá la maicena, la leche y una pizca de sal.
- Mezclá bien todos los ingredientes con un tenedor hasta que la mezcla quede homogénea y sin grumos.
- En una sartén, derretí un poco de manteca a fuego medio. Asegurate de esparcirla bien para que cubra toda la superficie.
- Tomá un cucharón de la mezcla y vertélo en la sartén, formando un panqueque.
- Cociná hasta que la parte inferior esté dorada, luego dalo vuelta y cociná el otro lado hasta que esté bien cocido y dorado.
- Una vez listos, retirá los panqueques del sartén y rellenalos con lo que más te guste. Podés usar carne, jamón, queso o cualquier otro relleno que prefieras.
- Si querés darle un toque extra, agregá salsa de tomate, dos rebanadas de queso y un poco de orégano sobre los panqueques.
- Llevá los panqueques al microondas por tres minutos para derretir el queso.
- Serví caliente y disfrutá de estos deliciosos panqueques rellenos.
Consejos:
- Rellenos variados: Podés rellenar los panqueques con lo que tengas en casa. Desde vegetales salteados hasta sobras de carne, cualquier combinación queda deliciosa.
- Cuidado con el fuego: Cociná a fuego medio-bajo para evitar que los panqueques se quemen por fuera y queden crudos por dentro.
- Salsa extra: Si te gusta la salsa de tomate, podés preparar una casera con tomates frescos para darle un toque más especial a tus panqueques.
Este sencillo plato es una excelente opción para cualquier momento del día, y su versatilidad te permite adaptarlo a tus gustos.
Te dejamos la guia visual de Super Gustoso:
¡Anímate a probarlo y sorprender a todos en casa!