Si estás buscando una receta fácil, rendidora y deliciosa para compartir en familia, esta torta salada te va a encantar. Es esponjosa, súper rellena y perfecta para una merienda, una cena rápida o incluso para llevar a una reunión.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite
- 240 ml de leche
- 1 cucharadita al ras de sal
- 2 tazas de harina común
- 1/2 taza de maicena
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 100 g de jamón cocido cortado en cubitos
- 100 g de queso mozzarella rallado o en cubitos
- 1 tomate mediano cortado en cubos
- Perejil fresco picado a gusto
- Orégano a gusto
- Manteca y harina para enmantecar el molde
Preparación
- En un bowl grande colocá los huevos y batilos muy bien con un batidor de mano hasta que queden homogéneos.
- Agregá el aceite, la leche y la sal. Mezclá nuevamente hasta integrar todos los ingredientes.
- Incorporá la harina común poco a poco, mezclando constantemente hasta obtener una preparación uniforme y sin grumos.
- Añadí la maicena y seguí mezclando con movimientos suaves hasta lograr una masa lisa.
- Sumá el polvo para hornear y mezclá apenas unos segundos más.
- Ahora llega la mejor parte: el relleno. Agregá el jamón cocido, la mozzarella, el tomate cortado y el perejil picado. Mezclá cuidadosamente para distribuir todos los ingredientes de manera pareja en la masa.
- Verté la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Por encima distribuí un poco más de mozzarella y espolvoreá orégano a gusto para darle un sabor extra.
- Llevá a horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Retirá del horno, dejá entibiar unos minutos y desmoldá.
- Al cortarla vas a descubrir una miga suave, esponjosa y llena de queso derretido. Una verdadera tentación que conquista desde el primer bocado.
Consejos y recomendaciones
- Podés reemplazar el jamón por pollo cocido desmenuzado, salame o incluso atún.
- Si querés una versión más completa, agregá aceitunas, morrón picado o choclo.
- Utilizá queso cremoso o una mezcla de quesos para obtener un relleno aún más sabroso.
- No abras el horno durante los primeros 30 minutos para evitar que la masa pierda volumen.
- Esta torta salada se conserva muy bien en la heladera durante 2 o 3 días y también puede congelarse.
Esta torta salada es una opción práctica, económica y llena de sabor. Ideal para cualquier momento del día, combina una textura súper esponjosa con un relleno irresistible que seguramente se convertirá en una de tus recetas favoritas.