¿Querés disfrutar de unos churros caseros de manera rápida y fácil? Con esta receta, no solo aprenderás a hacerlos en 5 minutos, sino que también te enseñaré a preparar una churrera casera usando una simple botella de plástico.
¡Ideal para cuando no tenés una manga pastelera a mano!
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Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza y media de agua
- Azúcar para cubrir
- Aceite suficiente para freír
- Una botella de plástico con su tapa (preferentemente de plástico delgado)
Preparación
- Preparación de la churrera casera:
- Tomá una botella de plástico con su tapa. Con la tapa puesta, marcá una “X” sobre la tapa con un marcador.
- Usando un cuchillo afilado, cortá la tapa siguiendo la “X” marcada, creando un pequeño asterisco. Podés calentar el cuchillo para derretir el plástico más fácilmente. Esto permitirá que la masa salga con la forma característica del churro.
- Lavá la tapa para eliminar cualquier residuo de plástico y prepará la botella cortando un agujero en el fondo para poder introducir la masa.
- Preparación de la masa:
- En una olla, calentá el agua hasta que hierva.
- Retirá del fuego y agregá de golpe la harina de trigo. Mezclá rápidamente hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. La masa debe quedar bien espesa.
- Mientras la masa está caliente, introducila dentro de la botella preparada. Presioná bien para que no quede aire en la masa, ya que las burbujas de aire pueden hacer que los churros exploten durante la fritura.
- Formado y fritura de los churros:
- Calentá una sartén con suficiente aceite para freír. El aceite debe estar bien caliente pero no humeante.
- Con la botella, presioná la masa sobre un papel aluminio o papel manteca, formando los churros del largo que desees.
- Una vez el aceite esté listo, probá con un pequeño trozo de masa. Si burbujea rápidamente, el aceite está a la temperatura adecuada.
- Freí los churros en el aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Esto lleva unos 30 segundos a un minuto por cada lado.
- Retirá los churros del aceite y pasalos inmediatamente por azúcar para cubrirlos.
- Servido:
- Escurrí los churros sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Disfrutalos solos o acompañados de dulce de leche, chocolate, o lo que más te guste.
Consejos:
- Botella adecuada: Usá una botella de plástico delgado, como las de agua mineral, para que sea más fácil presionar la masa.
- Freír con precaución: Asegurate de que el aceite esté a la temperatura adecuada antes de freír, para evitar que los churros absorban demasiado aceite o queden crudos.
- Rellenos: Aunque los churros tradicionales no llevan relleno, podés experimentar agregando dulce de leche o Nutella como acompañamiento.
Con esta receta, podrás preparar churros caseros de manera rápida y sin necesidad de herramientas especiales.
Si tuviste algún problema con hacer la churrera casera, acá te dejamos el video de El de las trufas que lo explica a la perfección:
¡Probá hacerlos en casa y sorprendé a todos con este delicioso postre!