Imagina una creación culinaria que fusiona la suculencia de la carne molida con la elegancia de diversos ingredientes, generando una sinfonía de sabores que danza en tu paladar. Eso es precisamente lo que logramos con este exquisito rollo de carne. Seguramente te estés preguntando ¿Cómo hacer arrollado de carne molida fácilmente? Aquí te traemos la receta.
Esta preparación, aunque aparenta simplicidad a primera vista, encierra una riqueza de matices y texturas. Cada bocado invita a explorar capas de sabor, desde el jugoso núcleo de carne y queso hasta la delicada envoltura de salsa de tomate que lo abraza.
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Una joya culinaria perfecta para esas ocasiones en las que buscamos ofrecer algo especial sin complicaciones excesivas. Sin duda, una delicia que merece ser compartida y disfrutada. ¡Así que anímate a prepararlo y manos a la obra!
¿Cómo hacer arrollado de carne molida fácilmente? Aquí están los ingredientes
- 2 kg. de carne molida
- 4 huevos
- 2 tazas de miga de pan (380g)
- 2 dientes de ajo picados
- Un puñado de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- 400 gramos de jamón cocido en fetas
- 400 gramos de queso en fetas o rallado
- 4 tomates en rodajas
- 1 cebolla en rodajas
- 250 g. de choclo (maíz) desgranado
- 500 g. de salsa de tomate casera
Preparación
- En un recipiente amplio, mezclamos la carne molida con huevos, la miga de pan previamente humedecida (eliminando el exceso de agua), ajo, perejil, sal y pimienta.
- Extendemos esta mezcla sobre una bandeja forrada con film transparente o papel manteca, dándole forma rectangular y uniforme.
- Distribuimos sobre la mezcla el jamón cocido, las rodajas de tomate, la cebolla, los granos de choclo y finalmente, cubrimos con el queso.
- Con cuidado, enrollamos la mezcla utilizando el film o papel manteca como soporte, dándole la forma de un rollo.
- Colocamos el rollo en una fuente para horno y vertemos la salsa de tomate por encima, asegurándonos de cubrir toda la superficie.
- Cubrimos con papel aluminio y horneamos a 180 °C por aproximadamente 1 hora, asegurándonos de que esté bien cocido en su interior.
- Al momento de servir, cortamos en porciones y ¡a disfrutar!
Este rollo de carne molida es la compañía perfecta para unas papas al horno o puré, acompañado de una fresca ensalada. Además, si quedan sobras, al día siguiente su sabor se intensifica. ¡Buen provecho!
