Los arrolladitos son una deliciosa opción para servir como entrada o como plato principal.
Esta receta de origen asiático es muy popular en todo el mundo y se puede preparar con diferentes ingredientes, como vegetales, carne, pollo o mariscos.
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Si quieres sorprender a tus invitados con un plato exótico y sabroso, no te pierdas esta receta de arrolladitos.
Ingredientes
- 200g de presunto en cubos pequeños
- 200g de queso en cubos pequeños
- 1/2 taza (té) de aceitunas picadas
- 1 cebolla mediana picada
- Pimienta negra al gusto
- Orégano al gusto
- Perejil fresco picado al gusto
- 1 tableta de caldo de verduras
- 1/2 taza (té) de agua tibia
- 1 tableta de levadura biológica
- 1 huevo
- 4 cucharadas (sopa) de aceite de oliva
- 2 tazas (té) de harina de trigo
- 1 yema de huevo
- Queso parmesano rallado al gusto
Preparación
- En primer lugar, coloque en un recipiente el jamón, el queso, las aceitunas, la cebolla y condimente con pimienta, orégano y perejil, mezcle bien y reserve.
- Luego, en un bol disuelva el caldo de verduras con agua tibia, luego agregue la levadura y mezcle bien.
- A continuación, agregue el huevo y el aceite, mezcle y agregue la harina, mezcle nuevamente hasta que no se pegue a las manos.
- Luego, transfiera la masa a una mesa enharinada y amase hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Cubra la masa y deje reposar durante unos 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
- Luego, vuelva a colocar la masa en la mesa enharinada y estírela con un rodillo, formando un rectángulo.
- A continuación, extienda el relleno sobre la masa dejando aproximadamente 1 cm de borde, enrolle formando un rollo.
- Luego, cierre los extremos y coloque en una bandeja grande engrasada y enharinada, luego pinte con la yema de huevo y espolvoree el queso parmesano. Deje reposar por unos 20 minutos.
- Por último, lleve al horno precalentado a 180°C durante unos 35 minutos o hasta que esté dorado.
¡Listo! Con esta receta de arrolladitos podrás disfrutar de un plato delicioso y muy fácil de preparar. Ya sea como entrada o como plato principal, estos rollos rellenos son una opción exótica y sabrosa que seguro encantará a todos tus invitados. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus seres queridos con un sabor único y delicioso!
