El arrollado de pollo relleno parece de restaurante, pero se arma en minutos y queda listo para lucirse en cualquier mesa.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo fileteadas y aplanadas
- 8 fetas de jamón cocido
- 8 fetas de queso
- Sal, pimienta, ajo en polvo y orégano a gusto
- Aceite para sellar
- Hilo de cocina o palillos
Armado
- Condimentá cada filete de pollo aplanado con sal, pimienta, ajo en polvo y orégano.
- Colocá 2 fetas de jamón y 2 de queso sobre cada filete.
- Enrollá bien apretado y atalo con hilo de cocina o cerralo con palillos para que no se abra.
Cocción
- Sellá los arrollados en una sartén con aceite caliente hasta dorarlos de todos los lados.
- Terminá la cocción en el horno a 180°C durante 20 minutos, o tapado en la sartén a fuego bajo, hasta que el pollo esté cocido por dentro.
Dejá reposar unos minutos antes de cortar en rodajas, para que no se escape el relleno derretido.