Los wraps italianos son una opción rápida y deliciosa para una comida o cena ligera. Inspirados en la cocina italiana, estos wraps están rellenos de carne picada, queso y una salsa de tomate cremosa que los hace irresistibles. Además, se cocinan en freidora de aire, lo que les da una textura crocante y un sabor espectacular.
Este tipo de receta combina la practicidad de un wrap con el sabor clásico de una lasaña o una pizza, pero en un formato más fácil de manejar y perfecto para una comida rápida o un almuerzo para llevar. Su combinación de ingredientes simples y un método de cocción rápido hacen que esta receta sea ideal para cualquier día de la semana. Nos hemos ayudado del siguiente video:
Beneficios de la Receta
- Fuente de proteínas: La carne picada y el queso aportan proteínas de alta calidad, esenciales para el desarrollo muscular y la recuperación.
- Rápida de preparar: Podés tener esta receta lista en menos de 20 minutos.
- Bajo en carbohidratos: Si usás wraps bajos en carbohidratos o integrales, podés hacer esta receta más ligera y apta para dietas bajas en carbohidratos.
Ingredientes
Para preparar esta receta vas a necesitar:
- 330 g de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 4 cucharadas de queso crema
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de ajo seco
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de salsa de tomate (extra para gratinar)
- Un puñado de mozzarella rallada
- 4-5 tortillas para wraps (preferentemente de trigo o maíz)
- Pimienta negra a gusto
- Albahaca fresca para decorar (opcional)
Paso a Paso para la Preparación
1. Preparación de la Carne
- Calentá el aceite de oliva en una sartén.
- Agregá la carne picada y cocinala a fuego medio hasta que esté dorada.
- Incorporá la pasta de tomate y la salsa de tomate.
- Mezclá bien y cociná durante 1-2 minutos.
2. Agregar Sabor
- Añadí el queso crema y mezclá hasta que la preparación quede cremosa.
- Incorporá el orégano, el ajo seco y la sal.
- Cociná a fuego lento durante 6 minutos.
- Si te gusta el toque picante, podés agregar una pizca de ají molido o chile en polvo.
3. Relleno de los Wraps
- Colocá dos cucharadas de la mezcla de carne en el centro de cada wrap.
- Agregá un puñado de mozzarella rallada.
- Doblá los lados del wrap hacia adentro y enrollalo bien.
- Para que no se desarmen durante la cocción, podés fijarlos con un palillo.
4. Cocción
- Colocá los wraps en la freidora de aire con la parte doblada hacia abajo.
- Cubrí con un poco de salsa de tomate y espolvoreá con mozzarella rallada.
- Cociná en la freidora de aire a 190°C durante 10 minutos o hasta que estén dorados y crocantes.
- Si usás el horno, cocinalos a 200°C durante 15 minutos.
5. Servir
- Retirá los wraps de la freidora y servilos calientes.
- Decorá con albahaca fresca y una pizca de pimienta negra.
- Podés acompañarlos con una ensalada fresca o con papas al horno.
Consejos y Recomendaciones
- Carne jugosa: Para una textura más jugosa, podés agregar un poco de caldo de carne a la mezcla.
- Queso extra: Si querés un relleno más cremoso, podés usar una combinación de queso mozzarella y queso parmesano.
- Freidora de aire vs horno: Si no tenés freidora de aire, podés cocinar los wraps en el horno a 200°C durante 15 minutos.
- Sabor adicional: Si te gusta el picante, podés agregar una pizca de ají molido a la mezcla de carne.
- Conservación: Podés guardar los wraps en la heladera por hasta 3 días y recalentarlos en la freidora de aire o el horno.
- Opción vegetariana: Si querés hacer una versión vegetariana, podés reemplazar la carne por champiñones o espinaca y agregar queso ricotta.
Conclusión
Estos wraps italianos rellenos de carne y queso son una receta rápida, fácil y deliciosa que podés preparar para una comida ligera o para una cena especial. Su combinación de sabores y la textura crocante de la freidora de aire los hacen irresistibles. Además, podés adaptarlos fácilmente a diferentes dietas y gustos personales. Probá esta receta y disfrutá de un clásico italiano con un toque moderno.