¿Buscas una receta fácil, económica y que deje a todos con ganas de repetir? Este plato de papas gratinadas con carne y queso combina sabores tradicionales con un toque especial.
Ideal para una comida familiar o para sorprender a tus amigos, ¡te aseguro que no quedará ni un bocado!
Ingredientes
- 1 kg de Papas
- Sal a gusto
- 1 Cebolla
- 400 gr de Carne picada
- 1 cdita de Sal
- 1 cdita de Pimentón
- 1 cdita de Ajo en polvo o fresco
- 1 cdita de Pimienta negra
- 200 gr de Salsa de tomate
- Perejil al gusto
- 1 cda de Manteca
- Queso parmesano rallado (cantidad a gusto)
- Queso mozzarella rallado (cantidad a gusto)
Preparación
- Preparar las papas:
- En una olla, coloca 1 kilo de papas, sal al gusto y suficiente agua para cubrirlas.
- Cocina durante 15 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Cocinar la cebolla:
- En una sartén, calienta un poco de aceite y añade 1 cebolla finamente picada.
- Cocina hasta que esté dorada y tierna.
- Cocinar la carne:
- Incorpora 400 gramos de carne picada a la sartén con la cebolla.
- Mezcla continuamente hasta que la carne comience a liberar sus jugos.
- Sazonar la carne:
- Añade 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de pimienta negra.
- Mezcla bien para integrar los condimentos.
- Agregar la salsa de tomate:
- Incorpora 200 gramos de salsa de tomate a la carne.
- Mezcla nuevamente, tapa la sartén y deja cocinar a fuego bajo durante 15 minutos.
- Reservar la carne:
- Una vez que la carne esté lista, retírala del fuego y resérvala.
- Preparar el puré:
- En un recipiente grande, coloca las papas cocidas, perejil picado al gusto y 1 cucharada de manteca.
- Amasa cuidadosamente hasta obtener un puré suave y uniforme.
- Formar las bolitas:
- Toma porciones del puré y dales forma de bolitas.
- Realiza un pequeño agujero en el centro de cada bolita.
- Colocar en la bandeja:
- Coloca las bolitas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de horno.
- Rellenar las bolitas:
- Rellena los agujeros de las bolitas con queso parmesano rallado.
- Añade una porción de carne encima del queso parmesano.
- Finaliza con queso mozzarella rallado encima.
- Hornear:
- Lleva la bandeja al horno precalentado a 180° C.
- Hornea durante 25 minutos, o hasta que el queso esté bien gratinado y dorado.
- Disfrutar:
- ¡Sirve y disfruta de esta deliciosa receta!
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Consejos adicionales:
- Puedes añadir hierbas como orégano o albahaca al sofrito para darle un toque diferente.
- Si prefieres un plato más cremoso, agrega un poco de crema de leche entre las capas de papas.
- Sirve acompañado de una ensalada fresca o pan tostado para completar la comida.
¡Y listo! Este plato delicioso no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos!