La cocción a la parrilla le otorga a la provoleta un sabor ahumado y una textura única, que no se logra de la misma manera con otros métodos de cocción. Como hacer provoleta a la parrilla
Hacer provoleta a la parrilla es una experiencia social agradable. Puede servir como un aperitivo fácil de compartir durante reuniones con amigos y familiares al aire libre.
La provoleta es fácil de preparar y requiere poco tiempo de cocción en comparación con otras recetas más elaboradas.
Puedes personalizar la provoleta añadiendo condimentos o acompañamientos según tus gustos personales. Hierbas, ají molido, o incluso tomates secos son opciones que realzan aún más su sabor.
La provoleta a la parrilla es una opción de aperitivo elegante que impresionará a tus invitados, pero sin requerir un esfuerzo excesivo en la cocina.
La combinación de la corteza crujiente y dorada en el exterior con el queso derretido y cremoso en el interior hace que la provoleta sea irresistible.
Puedes incorporar la provoleta fácilmente en una parrillada más grande, aprovechando el calor de la parrilla para crear un platillo delicioso.
Hacer provoleta a la parrilla agrega un toque de originalidad y sofisticación a una comida al aire libre, diferenciándola de opciones más tradicionales.
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Ingredientes para hacer provoleta a la parrilla
- 1 bloque grande de queso provolone (aproximadamente 200-300 g)
- Aceite de oliva
- Orégano seco (opcional)
- Pimienta negra molida (opcional)
- Ají molido o pimienta roja triturada (opcional)
Procedimiento
- Precalienta la parrilla a fuego medio.
- Corta el queso provolone en un disco o en porciones de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Unta ambos lados de cada porción de queso con aceite de oliva. Esto ayudará a que se dore y no se pegue a la parrilla.
- Coloca las porciones de queso directamente sobre la parrilla caliente. Cocina durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y con marcas de parrilla.
- Opcionalmente, espolvorea orégano seco, pimienta negra molida y ají molido o pimienta roja triturada sobre el queso mientras se cocina.
- Retira la provoleta de la parrilla cuando esté dorada y derretida. Sirve caliente directamente desde la parrilla.
- Puedes servir la provoleta con rodajas de pan, tostadas o vegetales asados.
¡Disfruta de tu provoleta a la parrilla! Es una deliciosa manera de comenzar una comida o simplemente compartir un bocado sabroso con amigos.