Si buscas un postre simple pero delicioso que evite ingredientes comunes como azúcar, harina, leche y gelatina, esta receta a base de plátano y cacao es perfecta para ti. Es naturalmente dulce, rica en nutrientes e increíblemente fácil de preparar.
Aquí te mostramos cómo hacerlo, junto con algunos consejos adicionales para mejorarlo aún más. Podrás visualizar la receta mediante el siguiente vídeo del canal de Leckere Wochentage:
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 2 huevos
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Un puñado de nueces
Preparación
- Preparar los Plátanos – Pela y machaca los plátanos en un bowl hasta obtener un puré homogéneo.
- Agregar los Huevos – Casca los huevos y bátelos junto con los plátanos triturados.
- Incorporar los Ingredientes Secos – Añade el cacao en polvo y la levadura, mezclando bien hasta obtener una masa uniforme.
- Mejorar con Nueces – Pica las nueces y agrégalas a la mezcla para darle más textura y sabor.
- Hornear a la Perfección – Vierte la mezcla en un molde engrasado o forrado con papel de hornear y hornea a 150°C durante aproximadamente 20-25 minutos.
- Dejar Enfriar y Disfrutar – Deja que el postre se enfríe un poco antes de servirlo.
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Consejos Adicionales para un Postre Perfecto:
- Usa Plátanos Maduros: Cuanto más maduros estén los plátanos, más dulce y sabroso será el postre.
- Potencia con Especias: Un toque de canela o extracto de vainilla puede realzar los sabores.
- Prueba con Diferentes Frutos Secos: Almendras, avellanas o pecanas pueden aportar variedad a la textura.
- Añade Chocolate Negro: Mezclar chips de chocolate negro puede hacerlo aún más delicioso.
- Experimenta con el Tiempo de Horneado: Si prefieres una textura más jugosa, reduce ligeramente el tiempo de horneado.
- Sírvelo de Forma Creativa: Acompáñalo con frutas frescas o una cucharada de yogur griego para un toque más completo.
Este postre no solo es rápido y fácil de preparar, sino que también es saludable y satisfactorio. Ya sea que sigas una dieta específica o simplemente busques un dulce sin culpa, ¡esta receta es un verdadero descubrimiento!