Si queres sorprender a tu familia o amigos/as a la hora del almuerzo, esta rica tarta rellena de pollo, jamón y queso es ideal para esos casos.
Si seguís la receta al pie de la letra no te falla nunca, el sabor es algo único y lo mejor es que no lleva tantos ingredientes.
También algo muy bueno es que podes reemplazar, sacar o agregar ingredientes dependiendo de tus necesidades o para hacerla mas a tu gusto.
Para esta rica tarta rellena vamos a necesitar:
Ingredientes
Para el Relleno
500 gr. de Jamón Cocido
500 gr. de Queso Muzzarella
500 gr. de Suprema de Pollo
2 Tomates
200 cc. de Crema de Leche
Sal y Pimienta a gusto
Para la base de la tarta
300 ml. de Leche Entera
200 gr. de Harina 0000
1 Huevo
Sal a gusto
Preparación
Para empezar vamos a necesitar un bol y vamos agregando la harina, la leche y el huevo. Mezclamos bien y agregamos un poco de sal, batimos un poco y reservamos la pasta.
Por otra parte vamos a cocinar el pollo, simplemente lo mandamos a una sarten con un poquito de aceite y lo dejamos que se cocine a fuego mínimo.
Es importante que no se dore tanto. Cuando este cocido lo podes cortar de varias formas, en cuadraditos, desmenuzarlo o cortarlo en tiras largas.
Cuando lo tengas cortado a tu gusto, lo volvemos a poner en la sarten a fuego mínimo pero esta vez le agregamos la crema de leche y salpimentamos.
Lo dejamos por 5 a 10 minutos y lo retiramos del fuego, reservamos. Vamos cortando el jamón en cuadraditos chiquitos y la muzzarella en fetas, por ultimo el tomate en rodajas.
Agarramos una tartera y la vamos enaceitando bien, luego agregamos la pasta que hicimos anteriormente hasta formar una una capa fina de masa.
Por arriba le ponemos el pollo con la crema, la muzzarella y las rodajas de tomate por encima. La mandamos al horno por unos 40 minutos a fuego mínimo.
Un consejo que te doy es que lo vayas tanteando a los 30 minutos, es importante que la base de la tarta no se queme por que si no se arruina el plato.
Esta receta es ideal para hacerla varias veces para agarrarle la mano, quizás al principio sea algo complicada pero ya con hacerla dos o tres veces ya le vas a agarrar el punto exacto.