Preparar un postre suave y refrescante no tiene por qué ser complicado. Con ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en casa, puedes lograr una receta que combina la frescura del limón con la cremosidad de la leche condensada y la crema de leche. El resultado es un postre firme, aromático y con una textura que se deshace en la boca.
Ingredientes
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2 sobres de gelatina sabor limón
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250 ml de agua caliente (recién hervida)
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500 ml de leche caliente
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395 g de leche condensada (1 lata)
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200 g de crema de leche
Preparación paso a paso
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Disolver la gelatina
En un recipiente, disuelve los dos sobres de gelatina de limón en los 250 ml de agua bien caliente. Reserva para que repose. -
Mezclar la base cremosa
En un bol amplio, coloca la leche caliente junto con la leche condensada. Bate con un batidor manual hasta que ambos líquidos se integren por completo. -
Agregar la crema de leche
Incorpora la crema de leche y mezcla nuevamente hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos. -
Unir con la gelatina
Vierte poco a poco la gelatina ya disuelta en la mezcla cremosa, batiendo suavemente para integrar los sabores. -
Refrigerar
Pasa la mezcla a una fuente de vidrio y lleva al refrigerador durante al menos 4 horas, o hasta que la preparación esté firme y bien cuajada. -
Servir
Una vez lista, corta en porciones con un cuchillo limpio y retira con una espátula o cuchara para mantener la forma. La textura será firme, pero delicada al paladar.
Consejos y recomendaciones
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Si prefieres un sabor más intenso, añade un poco de ralladura de limón antes de llevar al refrigerador.
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Puedes decorar con rodajas finas de limón o con hojas de menta fresca al momento de servir.
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Para una versión más ligera, sustituye la leche condensada por leche evaporada endulzada.
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Si deseas un contraste de sabor, combina la gelatina de limón con otra de sabor maracuyá o naranja.
Para una mayor comprensión de este contenido te invitamos a ver el siguiente video del canal de Super Recetas:
Este postre cremoso de limón es una opción rápida, fresca y deliciosa para sorprender en cualquier ocasión. Fácil de preparar y con una textura irresistible, se convertirá en una de tus recetas favoritas para compartir en familia.