La cocina casera es una de las mejores maneras de disfrutar de una comida saludable, deliciosa y económica. En Argentina, los platos a base de papas y huevos son un clásico en muchos hogares, ya que combinan ingredientes simples con un sabor inigualable. En este artículo, te presentamos una receta fácil y sabrosa que mezcla estos ingredientes con pollo, quesos y especias para lograr un plato nutritivo, rendidor y perfecto para compartir en familia.
Ingredientes Necesarios
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 huevos
- 5 papas medianas
- 1 pechuga de pollo
- 2 pimientos (uno rojo y uno verde)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de harina
- 50 g de queso cheddar
- 50 g de queso mozzarella
- 3 cucharadas de crema de leche
- 1 cucharada de mayonesa
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal o de girasol
Pasos para la Preparación
- Preparación de las Papas
- Lava bien las papas y pélalas.
- Rállalas finamente o córtalas en rodajas muy delgadas.
- Agrégales los huevos batidos y mezcla bien.
- Incorpora la harina y sazona con sal y pimienta.
- Cocción del Pollo y las Verduras
- Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
- En una sartén con un poco de aceite, sofreíe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos y el pollo, y cocina a fuego medio hasta que esté bien cocido.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Horneado del Plato
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un molde para horno, coloca la mezcla de papas y huevos como base.
- Agrega encima la mezcla de pollo y verduras.
- Espolvorea con queso cheddar y mozzarella.
- Hornea por 25 minutos hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Preparación de la Salsa
- Mezcla la crema de leche con mayonesa, ajo picado y una pizca de sal y pimienta.
- Agrega un poco de perejil picado para darle un toque fresco.
Características del Plato
Este plato es una excelente opción para el almuerzo o la cena, ya que es muy completo y equilibrado. La combinación de papas y huevos aporta energía, mientras que el pollo proporciona una buena cantidad de proteínas. Además, los quesos le dan un toque cremoso y gratinado irresistible. En Argentina, este tipo de preparaciones son muy comunes en reuniones familiares y comidas de fin de semana, ya que rinden mucho y son muy sabrosas.
Consejos y Recomendaciones
- Variedad de Quesos: Para un toque más argentino, podés usar queso pategrás o sardo en lugar del cheddar.
- Sustituciones Saludables: Si querés hacer una versión más liviana, podés reemplazar la crema de leche por yogur natural sin azúcar.
- Agregado de Vegetales: Incorporá espinaca, choclo o zanahoria rallada para darle un extra de sabor y color.
- Acompañamientos: Este plato va genial con una ensalada fresca de lechuga y tomate o con una porción de arroz blanco.
- Opciones para Guardar: Si te sobra, podés guardar las porciones en la heladera por hasta 3 días y recalentarlas en el horno para que no pierdan textura.
Conclusión
Esta receta de huevos y papas al horno con pollo y queso es ideal para cualquier ocasión. Su sabor casero y textura gratinada la convierten en una opción perfecta para disfrutar en familia o con amigos. Con ingredientes básicos y un poco de creatividad, podés personalizarla según tus gustos y sorprender a todos con un plato bien argentino.
¡Probá esta receta y disfrutá de su increíble sabor!