Esta receta de tarta salada es ideal para quienes buscan opciones saludables, nutritivas y prácticas para cualquier momento del día.
Es una preparación versátil, que se puede adaptar con ingredientes que tengas a mano, y lo mejor es que no contiene harina de trigo, siendo una excelente alternativa para personas con intolerancia o que prefieren evitarla.
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Ingredientes
- 4 huevos
- Sal y pimienta a gusto
- 200 g de crema de leche o yogur natural
- 200 g de harina de avena
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 100 g de queso fresco rallado
- 100 g de jamón, pollo cocido desmenuzado o calabresa picada (podés sustituir por verduras como zucchini o zanahoria rallada)
- Cebolla de verdeo picada a gusto
- Hojas de espinaca picadas (opcional)
- Mezcla de semillas (calabaza, girasol, lino) para decorar
Preparación
- En un bol, batí los huevos con sal y pimienta hasta obtener una mezcla espumosa.
- Añadí la crema de leche o el yogur natural y mezclá bien hasta integrar.
- Tamizá la harina de avena junto con el polvo para hornear y agregalos a la preparación. Remové hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporá el queso rallado, el jamón o los ingredientes que elijas, la cebolla de verdeo y las hojas de espinaca (si las usás). Mezclá bien para distribuir todo de manera uniforme.
- Verté la mezcla en un molde previamente enmantecado o forrado con papel manteca. Alisá la superficie y esparcí las semillas por encima para decorar.
- Llevá al horno precalentado a 180 °C y horneá durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar y serví.
Consejos
- Podés agregar brócoli cocido, morrones picados o champiñones para enriquecer aún más la receta.
- Cambiá las semillas por nueces picadas para darle un toque crocante diferente.
- Esta tarta salada se conserva muy bien en la heladera por hasta 3 días. Podés disfrutarla fría o darle un golpe de horno antes de servir.
Con esta tarta salada saludable, podés sorprender a toda la familia mientras cuidás su alimentación. Fácil de preparar y deliciosa, ¡seguro se convertirá en un clásico de tu mesa!