Este paté casero de pollo y zanahoria es una receta práctica, rápida y deliciosa. Perfecto para servir como entrada, para untar en panes, crackers, tostadas o incluso como relleno de sandwiches. Su textura suave y su sabor equilibrado lo hacen ideal para picnics, reuniones familiares o para tener algo rico en el refrigerador listo en cualquier momento. Con pocos ingredientes y sin complicaciones, tendrás un acompañamiento sabroso y casero que se adapta a todos los gustos.
Ingredientes
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2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
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1 zanahoria mediana rallada (fina)
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3 cucharadas de mayonesa
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2 cucharadas de crema espesa, queso crema o nata
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Sal y pimienta al gusto
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Perejil fresco picado (opcional)
Porciones: 4 a 6
Preparación
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Preparar los ingredientes
Cocina las pechugas de pollo (a la plancha, al vapor o hervidas) y desmenúzalas finamente. Ralla la zanahoria con un rallador fino. -
Mezclar la base
En un recipiente grande, combina el pollo desmenuzado con la zanahoria rallada. Agrega la mayonesa y la crema elegida. Mezcla con una cuchara o espátula hasta que todo quede bien integrado. -
Condimentar
Añade sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, incorpora perejil fresco picado para darle un toque aromático y más color. -
Refrigerar y servir
Para un mejor resultado, deja reposar en el refrigerador al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se integren aún más.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Consejos y Recomendaciones
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Varía las cremas
Puedes usar queso crema para una textura más firme o crema agria para un sabor más ácido. Si prefieres una versión más ligera, utiliza yogur natural. -
Textura más fina
Si quieres un paté más cremoso, puedes procesar la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia más suave. -
Toque extra de sabor
Agrega un chorrito de limón o una pizca de mostaza para darle un contraste ácido y refrescante. -
Presentación ideal
Sirve el paté con pan tostado, bastones de apio o zanahoria, o úntalo en tartaletas para aperitivos elegantes. -
Conservación
Guarda el paté en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Conclusión
Este paté de pollo y zanahoria es una opción rápida y sabrosa para disfrutar en cualquier momento. Su preparación es tan sencilla que se convertirá en una receta frecuente en tu cocina. Lo podés adaptar a tus gustos, hacerlo más cremoso, más ligero o más especiado según lo que tengas a mano. Una excelente opción para compartir y disfrutar con quienes más querés.