Preparar pan casero no tiene por qué ser complicado. Esta receta de pan de licuadora es ideal para quienes quieren un pan suave, económico y rápido, sin necesidad de amasar. Solo hay que mezclar los ingredientes líquidos en la licuadora, unir con la harina y dejar que el tiempo haga su trabajo. El resultado es un pan alto, tierno y perfecto para el desayuno o la merienda.
Ingredientes
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2½ tazas de harina de trigo común
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250 ml de leche
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½ taza de aceite vegetal (girasol o maíz)
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1 sobre de levadura seca (aprox. 10 g)
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1 huevo
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2 cucharadas de azúcar
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1 pizca de sal
Preparación paso a paso
1. Mezclar los líquidos
En la licuadora coloca la leche, el aceite, la levadura seca, el huevo, el azúcar y la sal.
Licúa durante unos segundos, solo hasta integrar bien los ingredientes.
2. Incorporar la harina
Pasa la mezcla a un bol grande.
Agrega la harina de trigo poco a poco mientras mezclas con cuchara o espátula.
Debes obtener una masa blanda, más húmeda que la del pan tradicional, pero no líquida.
Si queda demasiado blanda, añade un poco más de harina.
Si queda muy espesa, agrega un chorrito de leche.
3. Colocar en el molde
Engrasa un molde para pan y vierte la masa.
Alisa la superficie para que quede pareja.
4. Dejar levar
Coloca el molde en el horno apagado o en un lugar tibio.
Deja reposar hasta que la masa duplique su volumen.
5. Hornear
Precalienta el horno a 180 °C.
Hornea durante 35 a 40 minutos, hasta que el pan esté dorado y bien cocido por dentro.
Retira, deja enfriar unos minutos y desmolda.
Cómo servirlo
Este pan queda muy suave y combina perfectamente con:
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manteca o margarina
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queso crema
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mermeladas
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dulce de leche
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o simplemente solo, recién horneado
Consejos y recomendaciones
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No licúes la harina junto con los líquidos porque la masa se vuelve pesada y puede dañar la licuadora.
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El punto correcto es una masa espesa pero mezclable, no seca.
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Para un pan más aromático, puedes añadir una cucharadita de esencia de vainilla o una pizca de ralladura de limón.
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Si tu cocina es fría, deja levar dentro del horno apagado con la luz encendida para generar calor suave.
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Para comprobar si está listo, introduce un palillo: debe salir seco.
Para un mejor comprensión de este contenido te invitamos a ver el siguiente video del canal Receitas de Pai:
Este pan de licuadora demuestra que hacer pan casero puede ser sencillo, rápido y accesible. Con pocos ingredientes y sin amasar, obtendrás un pan esponjoso perfecto para cualquier momento del día.