Si querés hacer pizza pero no tenés tiempo para amasar ni dejar levar, esta receta es ideal para vos. Las mini pizzas con masa líquida se preparan en minutos, con ingredientes simples y sin complicaciones. Es perfecta para una picada, un cumple o simplemente para darte un gusto sin esfuerzo. Nos hemos ayudado con la información del siguiente video:
Ingredientes para la masa:
- 175 g de harina
- 7 g de levadura seca (un sobrecito)
- 7 g de azúcar
- 4 g de sal
- 180 ml de agua tibia
- 10 ml de aceite de oliva
Preparación:
- En un bowl, mezclá la harina con la levadura, azúcar y sal. Agregá el agua tibia de a poco y luego el aceite. Batí hasta que quede una mezcla sin grumos, algo líquida pero uniforme.
- Dejalo reposar 10 minutos para que la levadura active.
- Enmantecá y espolvoreá con harina una bandeja o moldes individuales.
- Verté la mezcla en porciones circulares.
Ingredientes para el relleno (sugerencias):
- Salsa de tomate casera o ketchup con sal, pimienta y orégano
- Mozzarella rallada
- Paprika
- Trocitos de salchicha, nuggets, mortadela o pollo
- Choclo (maíz)
Cocción:
- Horneá a 250 °C durante 17 a 20 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el queso gratinado.
Consejos y recomendaciones:
- Podés reemplazar la harina blanca por harina integral para una versión más saludable.
- Si tenés poco queso, combiná con un poco de salsa blanca o una capa de verduritas.
- Las podés hacer en una bandeja grande y cortar en porciones, o en moldes para muffins para que queden bien redondas.
- Esta masa también sirve para panqueques salados rellenos si la cocinás en sartén.
Conclusión:
Hacer mini pizzas en casa nunca fue tan fácil. Esta receta te permite disfrutar de una comida casera, rica y sin complicarte. Es ideal para improvisar algo rico con lo que tengas en la heladera. Probala una vez y seguro se convierte en una fija de tus fines de semana.