Si estás buscando una opción rápida y deliciosa para la cena, esta receta de tortilla de atún es ideal.
Con ingredientes fáciles de conseguir y una preparación sencilla, podrás tener un plato sabroso en poco tiempo.
Te recomendamos: Esta es la receta más fácil, rápida y barata que te encantará.
Ingredientes
- 170 g de atún enlatado (escurrido)
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 1 tomate
- Un puñado de perejil (opcional)
- 1 cucharada de queso rallado
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de colorante (opcional)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite para cocinar
Preparación
- Enjuaga el atún en un colador y presiona bien con un tenedor para eliminar el exceso de aceite.
- En un bol, bate los 2 huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega al bol la cebolla picada, el tomate picado, el atún escurrido y el perejil (si lo usas). Mezcla bien.
- Incorpora la cucharada de queso rallado y la cucharada de harina, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Sazona con la sal, la pimienta negra, el colorante (si lo usas) y el ajo en polvo. Revuelve bien para distribuir los condimentos.
- Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego lento y úntalo bien con una brocha o un papel.
- Vierte la mezcla en la sartén y distribúyela uniformemente.
- Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Destapa la sartén y da la vuelta a la tortilla con cuidado. Cocina el otro lado durante otros 5 minutos.
- Retira la tortilla de la sartén, córtala en porciones y disfruta.
Consejos:
- Escurre bien el atún: Asegúrate de eliminar el exceso de aceite del atún para evitar que la tortilla quede grasosa.
- Cocina a fuego lento: Cocinar a fuego lento asegura que la tortilla se cocine de manera uniforme y no se queme por fuera antes de estar bien cocida por dentro.
- Variaciones: Puedes añadir otros ingredientes como pimientos, aceitunas o champiñones para darle un toque diferente a tu tortilla.
- Uso del perejil: Si no te gusta el perejil o no lo tienes a mano, puedes omitirlo o reemplazarlo por otras hierbas frescas como el cebollín o el cilantro.
¡Listo! Ahora tienes una tortilla de atún deliciosa, perfecta para una cena rápida.
Te dejamos con el video de Super Gustoso el cual lo explica mas a detalle:
Espero que la disfrutes. ¡Hasta la próxima!