Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos, este pollo cocinado con una bebida muy popular es el secreto y la opción perfecta.
La combinación de sabores dulces y especiados logra un plato jugoso, tierno y con un toque especial que hará que todos pidan más.
¡Sigue estos pasos y descubre el secreto para un pollo irresistible!
Ingredientes
- 600 gramos de pollo (muslos o pechuga troceada)
- Sal y pimienta al gusto
- 600 mililitros de Coca-Cola
- 2 cucharadas de maicena
- 1 chile verde o similar (opcional, para un toque picante)
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de orégano en polvo
- 300 mililitros de agua
- Aceite para cocinar
Preparación
1. Preparación del pollo:
Lava bien el pollo y sécalo con papel absorbente. Sazona con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y dora el pollo por ambos lados hasta que esté bien sellado. Retira y reserva.
2. Sofrito de vegetales:
En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla picada finamente, el ajo triturado y el chile verde en rodajas. Cocina hasta que los ingredientes estén dorados y desprendan su aroma.
3. Preparación de la salsa:
En un recipiente aparte, mezcla la Coca-Cola con el orégano y disuelve la maicena en el agua fría. Agrega esta mezcla a la sartén con los vegetales sofritos y cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que la salsa comience a espesar.
4. Cocción del pollo:
Regresa el pollo a la sartén y cubre con la salsa de Coca-Cola. Cocina a fuego bajo durante unos 20-25 minutos, moviendo ocasionalmente para que el pollo absorba bien los sabores y la salsa se reduzca hasta quedar espesa y brillante.
5. Servir y disfrutar:
Sirve el pollo caliente acompañado de arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca. Espolvorea un poco de orégano adicional para potenciar el sabor.
Te recomendamos: Pollo cremoso al limón: ¡se tarda menos de 30 minutos y sólo una sartén!
Consejos adicionales para un mejor sabor:
- Marinado previo: Si tienes tiempo, deja el pollo marinar con la Coca-Cola y una pizca de sal por al menos 30 minutos antes de cocinarlo. Esto realzará su jugosidad y sabor.
- Toque ahumado: Si quieres un sabor más intenso, añade una pizca de pimentón ahumado a la salsa.
- Cocción lenta: Si cocinas el pollo a fuego muy bajo durante más tiempo, obtendrás una carne más tierna y jugosa.
- Opciones de acompañamiento: Esta receta queda perfecta con un toque cítrico, como rodajas de limón o naranja al final de la cocción.
Con estos consejos, lograrás un pollo con Coca-Cola irresistible, con una textura tierna y un sabor perfectamente equilibrado entre dulce y especiado. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos en casa!